Диана Раттраи / Јела
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 1 десетак (12 порција)
Ова једноставна печена пиринча ароматизирана је цурри прахом, маслацем и поврћем. Рецепт захтева грашак, али ја сам користила мешавину шаргарепе и грашка за више боје и укуса.
Уживајте у овом укусном пиринчу с пилетином или рибом.
Састојци
- 2 1/2 шоље кључале воде
- 1 кашика соли
- 1 1/4 шоље не куваног пиринча дугог зрна
- 1/4 шоље путера
- 1 1/2 кашике кари праха (или по укусу)
- 1 1/2 шоље смрзнутог зеленог грашка (кувано)
- 1 кашика ситно исеченог пимиенто-а (или печене црвене паприке)
Кораци за то
У великој холандској рерни или поклопљеној тепсији комбинујте врелу воду, со, пиринач, путер и кари у праху.
Поклопите и пеците на 375 Ф 45 до 55 минута.
Проверите рижу пред крај времена кувања, а по потреби додајте још топле воде.
Умешајте врући кувани грашак у пиринчану смешу са пимиентом.
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- пиринчани кари
- прилог
- јужни
