Пхилиппе Деснерцк / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 4 порције
Ово је једноставан и одличан рецепт за кушање са пилећим грудима, тиквицама и парадајзом, куваним у сувој шерпи и преливен гооеи топљеним сиром. Можете користити сир моцарела, Цхеддар сир или комбинацију обоје. Фонтина сир би такође био добар. Ово симпатично, али здраво јело од пилетине савршено је уз тјестенину или рижу. Упарите са једноставном баченом салатом за комплетан и задовољавајући породични оброк.
Састојци
- 1/2 шоље универзалног брашна
- Кошара сол (на укус)
- Млевени црни бибер (по укусу)
- 1 пилећа прса без костију 1/2 килограма (4 пилећа прса или шницле)
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 мале тиквице (преполовљене и исечене)
- 8 унчи печурке (сецене)
- Необавезно: 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1/3 шоље сувог шерија (или белог вина или пилећег бујона)
- 1 парадајз нарезан на коцкице (или користите око 2 шоље свежег парадајза)
- 1 шоља исецкане моцареле (или Цхеддар сир или комбинација)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 165 ° Ц на 325 Ф.
Брашно зачините са сољу и бибером. Пилеће комаде пилетине у смеши са брашном.
У тешкој пећници отпорној на пећницу на средње јакој топлоти загрејте маслиново уље; додајте комаде пилетине у вруће уље, окрећући се на обе стране смеђе боје. Извадите пилетину на тањир.
У тепсију додајте тиквице и шампињоне и пирјајте 2 до 3 минуте.
Додајте бели лук, ако користите, и кувајте, мешајући, још минуту.
Додајте комаде пилетине назад у таву. Сипајте шерпу преко свих; кувати још 4 минута.
Зачините сољу и бибером; врх са парадајзом.
Пребаците посуду у рерну. Пеците око 25 до 35 минута или док се пилетина не скува.
Премажите насјецканим сиром и пеците неколико минута док се не отопи.
Ову укусну пилетину послужите преко вруће куване тјестенине са салатом.
Савет
- Ако сте ви и ваша породица уживали у овом јелу, можда бисте пробали ову пилетину и тиквице са тиквицама с тестенином; рецепт комбинује купљени Алфредо сос са мало цајунског зачина како би се овој пилећој и повртној пеци додало кремасто трзање.
Варијације рецепта
- Ово је врста рецепта који се добро прилагођава променама и додацима. Не занима те гљиве? Затим одлазите. Резан патлиџан би био укусан у овом печеном јелу од пилетине. Овај рецепт учините здравијим и лакшим; прескочите сир на крају - нико га неће пропустити.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- ентрее
- Американац
- породична вечера
