Јела
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 сервирање
Америцано је нежно упознавање са необичним и горким укусом Цампарија. То је фасцинантно пиће са дугом и богатом историјом и био је први коктел поменут у романима о Јамесу Бонду. Ово је иконичан и диван аперитив у којем можете уживати пре било којег оброка.
Сам рецепт коктела крајње је једноставан. Све што требате је да сипате једнаке делове Цампарија и слатке врмуте преко леда и чашу напуните содом. Отприлике је освежавајуће колико може добити Цампари коктел, а горко-сладак укус одушевит ће непце.
То не значи да је Америцано намењен свима. Профил укуса је дефинитивно Цампари, који је горак и није у складу са урођеним укусима многих Американаца. Па ипак, ако му пружите прилику и обучите непце да уживају у Цампарију, Америцано ће ускоро постати фаворит.
Састојци
- 1 1/2 унце Цампарија
- 1 1/2 унче слатког вермута
- 3 унце газиране воде (или клупске соде, по потреби да се чаша напуни)
- Укус: кришка лимуна или кришка наранџе
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Излијте Цампари и вермута у старомодну чашу напуњену коцкицама леда.
Јела
Врх сода.
Јела
Украсите кришком лимуна или кришком наранче.
Тхер Спруце
Послужите и уживајте!
Јела
Савет: Пребаците се у чашу са високом лоптом и додајте више клупске соде за гашење високог жеђи.
Прича о Америцану
Заиста класичан коктел, Америцано је први пут послужен 1860-их у бару Гаспаре Цампари у Милану, Италија. Првобитно је добила име "Милано-Торино" због порекла два основна састојка: Цампари зове Милан дома, а слатки вермут је такође познат и као "Вермоутх ди Торино" или италијански вермоутх.
Коктел је касније преименован због своје популарности међу америчким туристима око прелаза 20. века и пре забране.
Такође је фасцинантно напоменути да је Америцано потакнуо стварање још једног познатог Цампари коктела 20-их. Негрони су, како се наводи, изумљени зато што је један гроф Цамилло Негрони наредио „Америцано са џином“, док је био у кафићу у Фиренци у Италији.
Јамес Бонд и Америцано
Чини се да је Иан Флеминг такође био фасциниран Американом. Ово је први коктел наручен од Јамес Бонда у " Цасино Роиале", Флеминговом првом 007 шпијунском роману. Међутим, Веспер Мартини (или начин на који је наређен) засјенио је Америцано у књигама и филмовима.
Ипак, у серији и краткој причи упутили су се неколико пута, а „ Поглед на убојство “ Флеминг објашњава где Бонд сматра да је примерено уживати у Американу. Он пише да се „Не може озбиљно пити у француским кафићима“ и да џин, виски и водка немају места на сунчаним тротоарима. На овом месту "Бонд је увек имао исту ствар - Америцано."
За врло занимљив и детаљан поглед на приче иза питких авантура Јамеса Бонда, пожелећете да прочитате књигу Ерица Фелтона, " Како је ваше пиће?: Коктели, култура и уметност доброг пијења. "
Колико је јак Америцано?
Наравно, можете надопунити Америцано са толико сода воде колико желите, а то ће утицати на снагу коктела. Ипак, ако проценимо да је наша укупна запремина око 5 унци, овај Цампаријев коктел тежи са нежних 9 процената АБВ (18 доказа).
Ознаке рецепта:
- цампари
- Италијан
- Цоокоут
- напитак
