Фотографију житарица Фотографиа Басица
Да ли се икада запитате шта се налази у тим великим пластичним кантама у вашој локалној продавници здраве хране? Скупна храна је економична, забавна за куповину и једноставна за употребу, а куповина у ринфузи значи и мање отпада од амбалаже. Купујете онолико или онолико мало колико желите, тако да су канте за гломазност сјајан начин да експериментишете са новом храном или рецептима. Већина продавница здраве хране укључује основне рецепте на великој посуди, тако да не заборавите понијети оловку и папир да их копирате. Прочитајте даље како бисте сазнали на шта треба пазити и како га користити.
-
Интегралне житарице
Јела
Неколико зрна, као што су цела куиноа, просо, булгур пшеница и јечам, могу се користити као здрава алтернатива рижи као бази за помфрит и кари, јер имају сличну текстуру и укус. Целовита зрна се такође цене веома јефтино и коштају око један долар фунте. Да бисте додали додатни укус, кувајте у повртном чорбу уместо воде. Целовите житарице су такође одличан извор протеина за вегетаријанце.
-
Вегетанска мешавина бујона
Јела
Вегета бујонска мешавина одлична је алтернатива домаћем или конзервираном повртном јуху. Само додајте воду и промешајте! Наравно, није здраво од прављења властитог домаћег повртног бујона, али вариво од поврћа у праху штеди време и може додати пуно укуса вегетаријанским рецептима, јер чорбу можете направити густом или танком колико је потребно.
То је такође одличан општи појачивач укуса који можете ушуљати у разна јела - покушајте да додате кашичицу домаћим вегеровим бургерима, вегетаријанским чилијем и суповима, вегетаријанским касеролама или вегетаријанским надјевима.
-
Хранљива квасац
Јела
Једно свестрано главно средство за посуду је жути, љускасти храњиви квасац. Слично као код пиварског квасца, и храњиви квасац има густа, орашасти укус и здраву дозу витамина Б12.
Прехрамбени квас је уједно и основа многих домаћих веганских сирева. Покушајте да поспите слој хлебом од белог лука, печеним кромпиром или куваним поврћем, а додајте издашну кашику јелима од поврћа, пире кромпиру и јелима од тестенине.
-
Вегги Бургер Мик
Јела
Веггие бургер мик (такође назван Натуре'с Бургер мик) брз је и једноставан за припрему, а иако је укусан, можда бисте више вољели већ припремљене верзије.
За верзију са нижим удјелом масти ставите торте на равну површину и микроталасну пећницу на две минуте, окрените их и кухајте још минут. Вегета бургер мешавина се такође може користити за прављење веганског меса.
-
Табоули Мик
Јела
Табули, вегетаријанска салата са Блиског Истока, направљена од булгур пшенице с танги и богатог укуса, савршена је за доношење у џаку или паковање за ручак у школи или на посао. Додајте воду, свеже коцкице парадајза и лимунов сок у велику мешавину и воилу - имате салату од табулија!
Нико неће знати да није домаће, и по изгледу и по укусу. За укусну варијацију, покушајте додати свеже листове менте.
-
Инстант Хуммус
Јела
Инстант хуммус има укус готово исто колико и свеж, за отприлике трећину цене. Само додајте воду, лимунов сок и маслиново уље или, за верзију са нижим садржајем масти, маслиново уље замените додатном водом.
Хуммус је одличан, не само као здрави намаз за поврће, већ и као алтернатива мајонезу у сендвичима и облозима. Распоредите великодушни слој у средини тортиље са брашном, слој парадајз крилатице, зелена салата, краставци и црвени лук и умотајте за брз ручак.
