Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 565 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 58г | Угљикохидрати |
| 51г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 565 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 19% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 101мг | 34% |
| Натријум 285мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 58г | 21% |
| Дијетална влакна 18г | 65% |
| Протеин 51г | |
| Калцијум 187мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај мљевени говеђи чили је срдачан и укусан, а од почетка до краја потребно је само 30 минута! Не осећајте се преоптерећеном листом састојака, многи су предложени преливи.
Мљевена говедина брзо се пржи, а затим се комбинује са зачињеном мешавином, пасуљем и парадајзом за брз и лаган оброк за ужурбан дан. То је лако и у буџету.
Направите таву са кукурузним хлебом да иде уз чили, уз салату или шницле, или га послужите уз кувани пиринач и топле тортиље.
Ако то правите за окупљање за партијске игре, понудите неколико прелива са чилијем и додајте чинију чипса од тортиље у мени. Рецепт се лако удвостручује.
Састојци
- За микс за зачин:
- 3 кашике чилија у праху
- 2 кашике лука (суви млевени)
- 1 1/2 кашике кумина
- 1 кашика оригана
- 1 кашика шећера
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1/4 кашике црног бибера
- 1/4 кашике кајенског бибера
- За чили:
- 1 пол килограма говедине (најмање 85% пусто)
- 1 лименка / 14, 5 унца парадајз нарезан на коцкице
- 1 лименка / 14, 5 унца коцкице парадајза с благим зеленим чили паприкама *
- 1 лименка / 8 унци парадајз соса
- 1 лименка / 15 до 16 унци црног граха (необучен)
- соли по укусу
- Необавезно: здробљени чедар, чедар-џак или мексичка мешавина сирева
- За преливе (необвезно):
- павлака
- зелени лук (сецкани)
- црвени лук (сецкани)
- зелена салата (исецкан)
- першун
- гуацамоле
- парадајз (коцкице)
Кораци за то
У малој посуди или шољи комбинујте чили прах са сушеним млевеним луком, кумином, ориганом, шећером, белим прахом и црном и кајенском паприком. Добро измијешајте и оставите.
У холандској рерни или великој тави на средњој топлоти смрвите говедину, окрећући се и раздвајајући лопатицом док се кува.
Добро оциједите млевену говедину. Вратите говедину у таву на средње јакој ватри. Додајте микс за зачин чилијем и промешајте да се бленда.
Додајте две конзерве парадајза, парадајз сос и необучени црни пасуљ. Мешајте да се састојци помешају.
Донесите чили на лаганој ватри. Смањите топлоту на тихо и пирјајте, повремено мешајући, 15 минута.
Укусите и по потреби додајте со.
Сервирајте уз Тек-Мек кукурузни хлеб или класични јужни кукурузни хлеб, кексе, крекере или тортиље чипс, заједно са резаним сиром и вашим омиљеним преливима.
Савет
- Ако немате коцкице парадајза са чили паприкама, користите рајчице нарезане на коцкице и додајте благе зелене чили паприке. Или користите око 1 до 1 1/2 шоље грицкалице благе до средње салсе уместо друге конзерве парадајза.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- вечера
- Американац
- породична вечера
