Јела
Цинцо де Маио је празник који слави победу мексичке војске у битки код Пуебле током Франко-мексичког рата. Иако је релативно мали празник у Мексику, тај дан је популарно славље у Сједињеним Државама. А који је бољи начин за прославу него јести укусну мексичку храну? Скупили смо мноштво укусних јела која ће засигурно бити популарна на вашем окупљању у Цинцо де Маио. Од такоса и енцхилада до гуацамола и позоле, заиста не можете погријешити. Само не заборавите маргарите.
15 мексичких рецепата за десерт
-
Лагана мексичка енхилада у трајању од 30 минута
Јела
Спремни за само 30 минута и са прегршт састојака, ове енцхиладе су бескрајно прилагодљиви. Имате ли мало остатка пилетине, свињетине или говедине? Убаците је. Или за вегетаријанску опцију додајте нарезане, сошене паприке и лук или гљиве. Постоји и зелена верзија.
-
Царне Асада Тацос
Јела
Царне асада је једноставно, маринирано јело од говедине које пуни укуса. То чини врхунско пуњење за тацо, поготово ако га прелијете ситним луком и свежом салсом. Ако имате Инстант пот, можете га користити и за прављење карне асаде.
-
Једноставан, вишенаменски гуацамоле
Арк0нт / Гетти Имагес
То не би било мексичко славље без гуацамоле-а. Овај укусни рецепт може се користити као залогај и послужити са чипсом, или користити као врхунски тацос и друга јела.
-
Пилетина Позоле (Позоле де Полло)
Робин Гросе
Позоле је популарна мексичка удобна храна и са добрим разлогом. То је топла и срдачна супа која се традиционално прави од свињетине и домаћег меса, жвакаће врсте уситњеног сушеног кукуруза. Направљен од пилетине, овај рецепт нуди варијације за зелени и црвени позоле.
-
Мекицан Бирриа
Јела
Бирриа је рад љубави, али није тешко направити и вреди потрошити време. Традиционално се прави од козјег меса, што је тешко пронаћи, па уместо њега можете заменити свињетину или говедину. Почните своју биррију дан пре него што је планирате појести, тако да месо може маринирати преко ноћи за најбољи укус.
-
Мини Цхипотле пилећи такуитос
Леа Маронеи
За предјело у гужви направите мини пилећи такуито од чипса. Хрскави, ручни ролл-уп су изузетно укусни када се умоче у гуацамоле и павлаку.
-
Холандски рерни Пинто Беан (рефриед пасуљ)
Портер Лансинг / Гетти Имагес
Класична мексичка прилог, пречишћени пасуљ одлично иде уз готово све. Започните с пинто грахом куваним ниско и споро прије пирјања и кухањем на штедњаку. Или их направите у својој решо за притисак или инстант лонац.
-
Еаси Трес Лецхес торта
ДеббиСмирнофф / Гетти Имагес
Трес лецхес у преводу значи три млека, а ова ултра влажна торта има сва три млека. Направљено брзо и једноставно користећи боксерски микс за колаче, то је још увек тотална посластица и прилично сладак крај гозбе Цинцо де Маио.
-
Цхилес Релленос (пуњене мексичке паприке)
Линне Митцхелл / Гетти Имагес
Дубоко пржени и пуњени сиром, нико неће моћи да одоли чили релленима . Учините их свјежим како би били лијепи и хрскави, а сир слани и топљени. По жељи додајте кашику пречишћеног пасуља или изгњеченог меса.
-
Домаће Тамале без глутена
Бренда Јеанне / Гетти Имагес
-
Лагани мексички сос од кртице
Јела
Моле је сложен кремасти сос направљен од дуге листе састојака, укључујући чили, ароматике, орашасте плодове, сушено воће и зачине. Овај поједностављени рецепт и даље даје арому, а савршен је кашикицама на врху пилетине.
-
Мекицан Бровниес
Леа Маронеи
Додајући мало цимета и кајенске паприке у густи, чоколадни бровниес додаје праву количину зачина. Ако вам је кратко време, користите микс у кутији и додајте зачине пре мешања.
-
Тацос ал Пастор
Леа Маронеи
Тацос ал Пастор се традиционално прави тако што се маринира свињетина у кипућој мешавини и ставља на ротирајућу ражњу с ананасом. Иако ова верзија не захтева шприцање, она има све укусе које желите и лако је направити код куће. Приложена су упутства за споро кухање и кухање под притиском.
-
Мексички каубојски пасуљ са кобасицом Лонганиза и паприком Поблано
Нанци Лопез-МцХугх
У Мексику познатији као фријолес цхаррос , пинто пасуљ куван са мексичком кобасицом и паприком чини укусну прилог. Ако не можете наћи кобасицу од лонганизе, замените мексичку цхоризо. Ако бисте радије користили свој спор штедњак, пробајте ово слично јело са пасуљом.
-
Коктел од шкампи у мексичком стилу
Јуанмонино / Гетти Имагес
Чевич је популаран на обалама Мексика где има много морске хране. За свеже и укусно предјело комбинујте шкампе, парадајз, краставац, авокадо и сос на бази парадајза. Дупли или троструки рецепт ако храните више од два.
-
Свјежа рајчица (Салса Фресца)
Цоприд / Гетти Имагес
Само неколико свјежих састојака и мало сјецкања све је потребно да направите домаћу салсу. Користите рајчице највишег квалитета које можете пронаћи за најбоље резултате или уместо њих направите зелену салсу (или испастите и направите обоје). Одличан је као потоп или прелив.
-
Еаси Гроунд Бееф Тацос
Јела
Иако су нетрадиционални, тврдо љуски млевени такои амерички су омиљени и потпуно су стапање култура, они ће сигурно удовољити и целој породици својом хрскавом, сланом добротом.
-
Цхуррос: Паприке са прженим крофнама са шећером од цимета
Јустоперез / Гетти Имагес
Понекад је називају мексичким крофом, цхуррос су врхунска посластица. Лагани и хрскави, са прахом циметовог шећера, могу се умочити у сос од чоколаде или карамеле или појести како је то потребно. Само пазите да је још топло.
