Јела
Јесен се односи на срдачно, укусно сезонско поврће и грејне зачине. Од сочних гљива и кремастих посуда до печених коријенских поврћа и слатких тиквица, ова једноставна, а ипак импресивна прилог ће вам помоћи да јесење вечере и прославе буду још укусније. Било да тражите нешто уз вечеру пилећу вечеру или прославу вредну пратњу до празника, немојте се изненадити ако се поново и поново обраћате овим рецептима.
-
Карфиол гратин
Лауренце Моутон / Гетти Имагес
Традиционална француска гратин захтева прекривање поврћа у белом сосу, а затим смеђу кашу под роштиљем. Кромпир се обично користи, али они који траже паприку требали би испробати овај елегантан рецепт који садржи цветачу од више храњивих састојака. Користи се класични бешамел сос, јаззед за сезону са само мало свежег тимијана.
-
Лагано печена мрква са першином и травама
Јамес Росс / Гетти Имагес
Печење пећнице открива слаткоћу коријенског поврћа у овом невјероватно једноставном рецепту који се састави за око 45 минута. Изврсно домаћи и пријатни, печену шаргарепу и паштету можете послужити као пратњу било којем печеном месу, од једноставне пилеће недеље до приказивања пуретине за Дан захвалности.
-
Цандиед Иамс Витх Марсхмалловс
Диана Раттраи
Цандирани слатки кромпир или иамс са марсхмаллов-ом су америчка празнична традиција. Ова класична прилог ароматизирана смеђим шећером, ванилијом, циметом, мушкатним орашчићем и ђумбиром традиционално се послужује уз пршут и напуниће вашу кухињу загријавајућим јесењим аромама.
-
Печене бриселске младице, тиквице буттерут и бруснице
Диана Раттраи
Ево сезонског јела са бриселским кељима са укусима које ће обрадовати читаву породицу. Печено поврће преливено маслиновим уљем баца се сушеним брусницама и пеканима како би се створила хранљива и укусна прилог коју бисте могли послужити за празнике или било које доба ове јесени.
-
Веганска каша од зеленог пасуља
Јела једе / Диана Моцану
Каша од зеленог пасуља традиционално је јужно јело које је увек добродошло за јесенским столом за јело и посебно је популарно током захвалности и божићних вечера. Овај здравији спин окреће класични препарат, чинећи га вегетаријанцима и веганима уклањањем било каквих трагова млека. И даље добија кремасту текстуру коју познајемо и волимо захваљујући сосу направљеном од повртног бујона и веганског маргарина. Наравно, готов је са хрскавим прженим преливом од лука!
-
Тиквица од печеног јавора и смеђег шећера
Јела
Ова живахна поврћа има дивно слаткаст и богат укус захваљујући бућон тиквицама прженим у рерни глазура направљеном од смеђег шећера, јаворовог сирупа, цимета и мушкатног орашчића. Прикладан је за децу и прави јело прилог за празничне оброке и породичне вечере, сервиран уз шунку, кобасице или готово било које месо по вашем избору.
-
Вегетаријански тиквице
Јела
Бундева је састојак јесени. Овај забаван и необичан рецепт највише користи јесенски тикван и глатку текстуру када се кувају и пирјају. Конзервирану бундеву можете лако користити као пречицу ако сте временски мрвица. Послужите ове слатке мале пржене кнедле као јединствено прилог или предјело на Ноћ вјештица или чак као вегетаријански прилог за Дан захвалности.
-
Коријено поврће са стакленим глазуром Мапле Дижон
Гетти Имагес / БацкиардПродуцтион
Печени слатки кромпир, шаргарепа и пастрњак чине једноставну, али задовољавајућу страну, а овај рецепт поврће од јесенског корена подиже на прелепу глазуром. Слаткост јаворовог сирупа додаје дивну дубину укуса, избалансирану ударима дијон сенфа и праха белог лука.
-
Брашно купус и лук
Молли Ватсон
Укуси јесени се лијепо спајају у овом ароматичном тањиру од кукурузног купуса и лука. За традиционалну презентацију послужите класичну страну са шунком, јунетином од свињетине или свињетином, а сутрадан користите остатке за оживљавање сендвича. Савјет за професионално кориштење: употребом кухињске мандолине (не заборавите штитник за руке!) Или процесором за храну олакшава се ситно резање купуса.
-
Гљиве Борделаисе
Слике ноћи и дана / Гетти Имагес
Срдачан и рустикални, овај класични рецепт за гљиве Борделаисе управо је оно што вам је потребно за традиционалну вечеру са одресцима. Земљикаве, богате гљиве помажу појачаним укусима печене говедине и одлично се меша са пире кромпиром на вашем тањиру. Додајте чашу црног вина за врхунски оброк вредан ресторана.
