кајакики / Гетти Имагес
Као и хамбургер, немогуће је знати ко је створио први амерички цхеесебургер. Чак и ако би коме требало да добије кредит остаје мистерија, не може се тврдити да је ово један сјајан сендвич, отприлике колико амерички можете добити.
Инвентор Легендс
Многи историчари о храни приписују 16-годишњем Лионелу Стернбергеру, који је 1924. године одлучио да баци кришку америчког сира (шта друго?) На хамбургер за кување у Пасадена, Калифорнија, у сендвич продавницу, место Рите. Свидело му се, па је то учинио и његов отац, а тако је и цхеесебургер рођен. Или је то било? Назвали су је "хамбургером од сира", тако да би Стернбергерс могао да дисквалификује техничку технику.
Први сендвич који се заправо звао "цхеесебургер" био је у ресторану Каелин у Лоуисвиллеу, Кентуцки. Цхарлес Каелин тврди да је изумио бургер са сиром 1934. године, јер је желио, извјештава писац Лоуисвилле-а Робин Гарр, да „додају нови танг хамбургеру“. Ово је најранији пример менија за који се тврди да је „родно место цхеесебургера“.
Затим је Лоуис Балласт из Хумпти Думпти Дриве-Ин-а у Денверу, који је 1935. године заштитно име „цхеесебургер“.
Савремене варијације
Чак и ако већина Американаца (осим вегетаријанаца) дијели велику љубав према цхеесебургерима, они такође страствено размишљају о различитим начинима на који их воле кухати и на који начин им се свиђа.
Прво су ту пржена и смрвљена пецива. Ова врста хамбургера је уобичајена за хамбургер зглобове и трпезе који су настали тридесетих година КСКС века, вероватно не и случајно у исто време када је изумљен први чизбургер и у новијим ресторанима који опонашају ове трпезе. Наручите их као појединачне, двоструке или троструке. Увек су добро кувани. Додајте сир (увек амерички), избор прелива (зелена салата, парадајз, кисели краставци, сирови лук) и зачине (сенф, кечап, мајонез). Једноставан и сјајан и оригиналан чланак.
Онда је ту такозвани бар бургер. Они су се почели појављивати на јеловницима неколико деценија касније у 20. веку и дебели су, сочни и печени на жару. Добијате свој избор учињености. Можете одабрати свој сир: амерички, цхеддар, Монтереи Јацк, швајцарски, па чак и Груиере, Гоуда или плави ако сте у врхунском ресторану. Можете добити чак и више врста сира по наруџби. За класично можете наручити уобичајене преливе - зелена салата, парадајз, кисели краставци и сирови лук. Или можете додати сланину, авокадо, гуацамоле, рендирани лук, печурке или чили. Допуните је класичним зачином који највише волите - али ако сте спремни за мало авантуре, прелијте се неким роштиљ сосом, махунама мајонопа или Дијон сенфом.
Тренди гурмански хамбургери су бар-бургер-и с обилним пецивима и необичним преливима широког спектра, зависно од ресторана; они су креација кувара. Али ако имате јоне за цхесебургер, ово заиста неће задовољити. Ни близу.
Сидес
Сада је цхеесебургер главни догађај. Али као што је јајима потребна сланина, чизбургерима су потребне стране. Било да је ријеч о старомодном смрвљеном или бар-бургеру, избори су традиционални: помфрит, прстенови лука, кромпир салата, шницле. Вечере које служе разбијене пљескавице готово увек нуде млечне каше као традиционални муст-хаве, а често ћете схватити да су потреси толико важни да су упаљени у светла као део назива ових спојева.
