Цхрис Грамли / Е + / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Инфузија: 30 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
„Месо“ у коктелу од слатког меса не укључује сланину, као што можете посумњати у модерне коктеле. Уместо тога, долази слатко месо брескве, иако се чак налази у необичном састојку који ћете морати сами направити (не брините, лако је).
Овај рецепт за коктел од бурбона креирао је коктел Вирџиније Тод Тхрасхер за Боурбон Басил Хаиден. То је почаст слатким воћним бомбонама који су некада били распрострањени широм јужне државе Сједињених Држава.
Сам коктел захтева само три састојка и нежно појачава бурбон воћним и орасним аромама. Његов кључни састојак је вода од брескве, која је заслађена медом. Сигурно ћете уживати у новом очаравајућем и сјајном новом типичном напитку од брескве.
Састојци
- За воду Пецан Пеацх:
- 1 комад пекан комада
- 2 четвртине воде
- 2 брескве (грубо сецкане)
- 1/2 четвртине меда
- За коктел:
- Виски бурбона од две унце (Басил Хаиден'с)
- 1 1/2 унче воде од брескве
- 1 цртица брескве
- Гарнисх: лимунска корица
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај коктел је подељен у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате припрему и монтажу.
Направите воде од брескве Пецан
Скупите састојке. Загрејати рерну на 300 Ф.
На плех за печење равномерно распоредите олупке и пеците у рерни 15 минута или док из кикирикија не почну да излазе уља.
У лонцу закухајте воду.
Смањити на лаганој ватри и умешати мед и брескве.
У мешавину воде и меда додајте комадиће пекана; оставити да се удувава 30 минута.
Уклоните са ватре и оставите да се охлади.
Прво проциједите кроз кинески филтар (или ситну мрежицу), а затим кроз филтер за кафу да уклоните талог и чврсте твари.
Направите коктел од слатког меса
Скупите састојке.
У чашу за мешање улијте виски, бресквасту воду и пекмез од брескве преко леда.
Мешајте 30 секунди.
Нанесите га у чашу за купе или коктел и украсите дугим лимуном
Послужите и уживајте!
Савети
- Прескочите пекане ако имате забринутости због алергија на орашасте дрвеће, посебно ако ћете ово пиће послуживати гостима. Рецепт вам даје нешто више од 64 унце, тако да ћете имати на располагању много коктела (чак и за забаву). вода са ароматизањем се такође може користити за додавање интригантних залогаја домаћој лимунади или јужном слатком чају, ако желите.
Колико је јак коктел од слатког меса?
Пошто бурбон чини већину овог коктела, то је прилично јако пиће. Басил Хаиден'с је виски од 80 доказа и са тим удјелом алкохола требао би пасти око 20 посто АБВ (40 доказа). То је половина јачине равно стрелице вискија, па је можда најбоље да се овај једноставно олакса.
Ознаке рецепта:
- Бресква
- јужни
- 4. јула
- напитак
