Паул Поплис / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 1/2 килограма (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 480 | Калорије |
| 39г | Дебео |
| 15г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1/2 килограма (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 480 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 39г | 50% |
| Засићене масти 11г | 56% |
| Холестерол 55мг | 18% |
| Натријум 854мг | 37% |
| Укупни угљени хидрати 15г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 5% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 70мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова типична шпанска тапа је једноставна, брза и лака. Зелена и жута паприка пржена шпанском цхоризо кобасицом и белим луком чине шарени додатак столу.
Послужите на тањиру у средини стола и нарежите смешу на кришке свежег рустикалног хлеба. Такође је одличан први курс или пратња умешаних јаја.
Састојци
- 2 паприке (дугачка, зелена као што је Анахеим)
- 1 бела паприка (жута)
- 2 до 3 режња лука
- Кобасице од 1/2 килограма / 1/4 кг (свеже цхоризо)
- 4 до 5 кашика маслиновог уља
- Прстохват соли (или по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
Исперите зелену и жуту паприку, а затим уклоните стабљике и семенке.
Паприку нарежите на по дужини кришке, ширине око 1/3 инча.
Огулите и ситно насецкајте бели лук и ставите на страну.
Изрежите цхоризо на 1 инчне дужине.
У тепсију са тешким дном сипајте 4 до 5 кашика маслиновог уља и загрејте.
Кад је уље вруће, пржите комаде цхоризо и паприке, често мешајући.
Кад паприке порумене и буду скоро куване, додајте млевени бели лук и наставите да пржите.
Кад се цхоризо и паприка потпуно скувају, послужите их на тањиру са рустикалним хлебом.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Бибер
- цхоризо и паприке
- предјело
- Шпански
