Јела једе / Катарина Зунић
- Укупно: 7 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 367 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 30г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 367 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 12% |
| Засићене масти 3г | 15% |
| Холестерол 50мг | 17% |
| Натријум 157мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 13г | 47% |
| Протеин 30г | |
| Калцијум 133мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Чили у праху, паприка и парадајз ароматизирају овај чили чисту зрну пинто. Рецепт је направљен од сувог зрна пинтола који се кува у рерни и затим комбинује са мљевеном говедином.
Сервирајте ове укусне пинто пасуље са свеже печеним кукурузним хлебом и основном намазаном салатом. Или послужите чили преко вруће куваног пиринча или шпагета.
Чили се лепо смрзава, зато направите додатни додатак и замрзните половину за будући оброк. Остаци се могу користити у различитим јелима. Додајте преостали чили Бурито, омлет или тацос, или користите чили као прелив за нацхос или печени кромпир. Погледајте савете и варијације за више идеја.
Састојци
- 1 килограм сувог зрна пинтола
- 3 1/2 шоље воде
- 1 кашика биљног уља
- 1 шоља лука (сецкани)
- 1 велика зелена паприка (сецкана)
- 1 мала љута паприка (попут јалапено или серрано, сецкана)
- 1 килограм говедине (најмање 80 одсто мршав)
- 1 (14 1/2 унце) парадајз нарезан на коцкице
- 2 кашике чилија у праху
- Кошара сол (на укус)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- Гарни: кисела павлака, гуацамоле, насјецкани свјежи килантро, сјецкани чедар или бибер паприкаш, тортиља чипс, сјецкани зелени лук, сјецкана зелена салата, нарезане зреле маслине или нарезани свјежи парадајз
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Катарина Зунић
Исперите и сортирајте пинто пасуљ, бирајући било који неправилни пасуљ или ситно камење.
Јела једе / Катарина Зунић
Комбинујте пинто пасуљ и воду у лонцу.
Јела једе / Катарина Зунић
Покријте и кухајте на ВИСОКОМ 3 сата или док грах не омекша (овај корак се може брзо обавити и на шпорету).
Јела једе / Катарина Зунић
Загревајте биљно уље у великој тави на средњој топлоти. Додајте лук, белу паприку и љуту паприку и кувајте док не омекша.
Јела једе / Катарина Зунић
Пребаците у спор шпорет.
Јела једе / Катарина Зунић
Додајте мљевену говедину у таву и кувајте док не постане више ружичасто, окрећући се и често мешајући.
Јела једе / Катарина Зунић
Оциједите добро и пребаците у спорије шпорет.
Јела једе / Катарина Зунић
У говедину и пасуљ додајте парадајз и чили прах; промешати да се помеша. Укусите и по потреби додајте сол и свеже млевену црну паприку.
Јела једе / Катарина Зунић
Смањите подешавање топлоте грејне плоче на НИЗ; поклопите и кувајте 3 до 4 сата дуже.
Јела једе / Катарина Зунић
Врхунске порције чилија са омиљеним додатним гарнитурама.
Јела једе / Катарина Зунић
Послужите и уживајте!
Јела једе / Катарина Зунић
Савети
- У рецепту користите мали црвени пасуљ или велики северни пасуљ. Хладњаче или остатке замрзните за будући оброк. Или удвостручите шаржу и замрзните половину. За мршавији чили користите врло мршаву мљевену говедину или млевену пуретину или пилећа бедра. Додајте још килограма млевене говедине за чили „љубитељи меса“. или додајте 1/2 до 1 килограм мљевеног свињског меса у мљевену говедину. Употријебите остатак чилија у буритосу, тацосу или у омлетима или га користите као прелив од тјестенине. Такође чини укусни прелив и за печени кромпир! За брзе ручке у микроталасној пећници замрзните остатке у порцијама са једним оброком. Ако више волите верзију за шпорет, испробајте овај рецепт за мљевено говеђе месо и Пинто Беан Цхили.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- чили чорби са пасуљом
- цроцкпот чили пасуљ
- ентрее
