Диана Раттраи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 170 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 13г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 170 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 38мг | 13% |
| Натријум 306мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 3% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 13г | |
| Калцијум 180мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је одличан избор ако тражите сирно предјело без меса. Капице од гљива пуњене су живом мешавином печених црвених паприка, артичока и Боурсин сира.
У овом рецепту користите гљиве за бебе портабелле или обичне гљиве.
Састојци
- 20 до 24 гљиве средње до велике гљиве (дјечја портабела или дугме)
- 2 кашике путера
- 1/4 шоље лука (ситно сецкани)
- Артичоке од 1 лименке (дрениране и ситно сецкане)
- 1/4 шоље печене црвене паприке (сецкане)
- 1/3 шоље зачињених хлебних мрвица
- 1 пакет (5, 2 унче) Бурсин сир са белим луком и зачинским биљем
- 1/2 шоље сира пармезана (исецкан)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Лагано намастите плитку посуду за печење или лагано прскати прскањем за спречавање прстена.
Печурке оперите и пажљиво уклоните стабљике. Одложите капе на страну.
Стабљике ситно исецкајте.
Растопите путер у тави на средњој ватри. Додајте ситно сецкани лук и ситно сецкане стабљике гљива. Кувајте, често мешајући док не омекша, око 3 минута. Додајте ситно сецкане артичоке и пржену црвену паприку. Кувајте, мешајући, док не постане вруће. Додајте мрвице хлеба и Боурсин сир. Кувајте, мешајући, док се добро не помешају и не загреју.
У припремљену посуду за печење распоредите поклопце гљива. Напуните поклопце и сваки долијте ситно насјецканим пармезаном. Пеците око 15 минута, или док гљиве не порумене.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- предјело
- Американац
- Божић
