Слика Притисните / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 1 штрудла (10 до 12 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 379 | Калорије |
| 21г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 29г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 штрудла (10 до 12 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 379 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 21г | 27% |
| Засићене масти 6г | 30% |
| Холестерол 218мг | 73% |
| Натријум 767мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 29г | |
| Калцијум 75мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Печење зачињене мљевене говедине у лиснатом пециву даје јој свечану надоградњу за суботња и празничка јела - и то је сигуран начин да заведете чак и избирљиву децу.
Оброк заокружите биљним странама које помажу у прожимању богатства штрудла, као што су дугачка шунка или броколи са печеним ђумбиром.
Састојци
- 2 кашике уља (маслиново или канола)
- 1 средњи лук (ситно сецкани)
- 3 чешња лука (млевена)
- 2 килограма говедине
- 2 кашике рајчице (или кечапа)
- 2 кашике хлебних мрвица (или матзо оброк)
- 1 велико јаје (лагано тучено)
- 1 кашика оригана
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике бибера
- Лиснато тијесто (лиснато, одмрзнуто)
- 1 велико жуманце (претучено)
- 1 кашика сезама сезама (мање или више по потреби)
- По жељи: припремљени сос од маринаре
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 400 Ф / 200 Ц / Гас 6. Поравнати обложени лим за печење са пергаментним папиром.
Загријте уље у великој тешкој тави на средњој топлоти. Додајте лук и пирјајте док не постане мекан и прозрачан, око 4 до 6 минута. Додајте бели лук и пирјајте око 1 минуту више или док не постане мирисно. Скините са ватре и оставите на страну.
У великој посуди помешајте млевену говедину, парадајз пире или кечап, хлебне мрвице или матзо брашно, јаје, оригано, сол и бибер. Умешајте смешу лука и белог лука.
Лиснато пециво разваљајте док не постане танко. Распоредите месну мешавину по дужини на тесто, остављајући 1-инчну обруб на све стране. Преклопите месо са стране тела преко меса. Затим разваљајте тесто преко меса, као роладу од желе.
Ставите штрудлу на припремљену тепсију. Штрудлу премажите жуманцем и равномерно пошкропите сјеменкама сезама.
Пеците 40 минута или док пециво не буде згуснуто, хрскаво и златно, а пуњење се прокува. Извадите из рерне и оставите да се штрудла одмори 10 минута, а потом нарежите и послужите топло. По жељи понудите топли сос од маринаре.
Послужите и уживајте!
Напомена: сервирајте штрудле за оброк породичног стила. Или за елегантнију презентацију, тањирајте појединачне кришке уз омиљени сос од парадајза.
Ознаке рецепта:
- Колач
- предјело
- кошер
- назад у школу
