Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Инфузија: 168 сати
- Принос: 1 750 мл боца (25 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 85 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 1 боца од 750 мл (25 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 85 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 9мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Рок и ржени виски је једноставно комбинација раженог вискија и роцк бомбона наглашених цитрусима и зачинима. То је старомодни рецепт за који су уживали током 19. века и за који се говорило да лечи све што вас мучи. Рок и ржи су све више западали у популарност током година, али са недавним опозивом раженог вискија пронашли су ново праћење обожавалаца. На располагању је чак и низ комерцијално произведених стена и ражи, али врло је лако то направити сами. То вам омогућава да га прилагодите свом укусу.
Овај рецепт од камена и ражи укључује све популарне елементе у традиционалној жеравици. Већина су врло уобичајени састојци; једини изузетак је хорехоунд. Ова биљка већ дуго се користи за помагање у варењу и вероватно је један од кључева успеха стене и ражи као лековити тоник. Можете следити овај рецепт са хорехоундом или без њега; у ствари, многе верзије то остављају ван.
Камен и раж је инфузија и спреман је за пиће у року од недељу дана. Када завршите, уживајте у њему сами или га испробајте у свом омиљеном коктелу вискија (прави одличан Јохн Цоллинс).
Састојци
- 1 (750 милилитра) боца раженог вискија
- 6-инчни низ слаткиша од камена
- 1 цели каранфил
- 1 кашика хорехоунда
- 2 кришке наранџе
- 2 кришке лимуна
- 1 сушена марелица
- 1 штапић цимета
Кораци за то
Скупите састојке.
У велику посуду додајте виски, слаткише, клинчић и хорехоунд.
Пустите да се мешавина инфузира на хладном, тамном месту око 3 дана.
Додајте преостале састојке и пирјајте додатних 1 до 2 дана (или више) по укусу.
Једном када виски постигне жељени укус, исциједите воће и зачине и флашу вискија напуните.
Послужите и уживајте!
Савети
- Употреба доброг раженог вискија је од суштинске важности, али не мора да буде из серије специјалних издања. Неколико познатих главних брендова, као што су Вилд Туркеи, Јим Беам и Риттенхоусе ражени вискији, су добар избор. Са свим врстама ражи, камени бомбони сече зачинске ноте вискија, стварајући блажи спој зачињеног и слатког. Што дуже камени бомбони седе у вискију, то ће се више окуса стопити. Важно је повремено тестирати инфузију док не дође до жељеног интензитета укуса. Готов камен и раж треба да се флашира под чврстим заптивачем. Оригинална боца вискија делује добро или можете користити зидану теглу или другу стаклену боцу која заптива ваздух. Једном пропрани и флаширани, камена и раж добро се чувају до два месеца у фрижидеру.
Колико су јаки камен и раж?
Камени бомбони ће унијети своју слаткоћу у виски и, попут ликера, то ће умањити садржај алкохола. Међутим, то неће бити значајно и варираће од једне до друге серије. Претпоставимо да је ваш готов камен и ражи готово идентичан јакости флаширања вискија који користите за прављење.
Ознаке рецепта:
- Виски
- коктел
- Американац
- Цоокоут
