Тим Сацктон / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0
- Укупно: 105 мин
- Припрема: 90 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 30 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 367 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 30 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 367 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 30% |
| Засићене масти 14г | 71% |
| Холестерол 60мг | 20% |
| Натријум 98 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 82мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Шта је боље од буђења уз мирис печења цимета у рерни? Па, можда би пукотина сланине била на пећи, али зашто не направите обоје! Ове ролне цимета су бомба. Ако донесете носач истих у нечију кућу, заувек ће вас волети! Време пораста траје мало, али време је брзо и лако! Овај рецепт чини велику серију, тако да можете направити неколико тепсија.
Посолите ове невероватне пецива на Божићно јутро или кад год имате велику гужву да нахраните. Доручак су пуни сами, или их можете послужити сланином и јајима за оне гладне тинејџере! Можете их направити пре времена, а они се лако замрзавају и поново загреју! Ако их желите замрзнути, једноставно их кувајте 5 минута мање него што је описано испод. Оставите их да се охладе и прекријте их фолијом. Чувајте у замрзивачу до 3 месеца!
Глазуру можете променити додавањем различитих арома. Покушајте додати мало јаке кафе уместо дела млека. Такође можете додати екстракт поморанџе или екстракт јавора за додатни ударац!
Састојци
- За Роллс:
- 1 квас пуномасног млека
- 1 шоља путера
- 1 шоља шећера
- 1 1/2 кашике квасца
- 8 до 9 шољица брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- За пуњење:
- 2 до 3 шоље путера
- 1/4 шоље цимета
- 2 шоље шећера
- За ледене:
- 1 килограм шећера у праху
- 1/4 шоље пуномасног млека
- 2 кашике јаворовог сирупа
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте млеко, путер и шећер у лонцу на средње јакој ватри. Пустите да лагано крчка, а не да кључа. Уклоните са ватре и оставите да се охлади до млаког. То може трајати десет минута или тако нешто. Можете га пребацити у фрижидер у другој посуди ако требате да убрзате поступак!
Сипајте квас преко врха млечне смеше и затим промешајте да се сједини.
Додајте око 7 шољица брашна и лагано измешајте. покрити пешкиром и ставити на топло место да се диже око 1 сат.
Додајте остатак брашна и прашак за пециво и промешајте да се сједини. Поделите тесто на два или три велика дела.
Разваљајте један по један комад у велики правоугаоник. Оставите је релативно дебелу, око 1/2 инча. Проверите да ли је правоугаоник дуг, широк. Мислите на хот дог, а не на хамбургер.
Преко теста излијте око 3/4 шоље путера, а преко врха поспите око цимета и шећера.
Разваљајте тесто од вас у уској ролни док се потпуно не разваља. Причврстите шав заједно, а затим га исеците на кришке од 2 инча.
У сваку посуду за печење сипајте 1/2 шоље путера. Требат ће вам око 3-4 округле тепсије за торте. Можете одабрати другу, већу или мању тепсију. Можда ћете морати да додате више или мање путера у зависности од величине таве. Поставите ролне на врх. Водите рачуна да нису преблизу заједно, јер ће се прилично подићи у процесу устајања и кувања.
Посуду прекријте пешкиром и поновите са преосталим тестом.
Пустите да се ролице дижу око 20 минута.
Умутите заједно све састојке за глазуру док не постану глатки.
Пеците пецива на 375 око 15 минута, не преко пеците. Треба да буду благо браон и благо чврсти на додир.
Извадите пеци из рерне и ако успете пустите их да се мало охладе, а затим преко врха натопите глазуру.
Ознаке рецепта:
- Хлеб за доручак
- ролнице са циметом
- доруцак
- Американац
