Спруце / Молли Ватсон
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 30 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 30 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 1г | 7% |
| Холестерол 8мг | 3% |
| Натријум 40мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 17мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова лагана хренова крема требало би да буде уобичајена зачина у било којој кући у јесен и зими када је свежи хрен у сезони и кувате ону срдачну храну која има користи од брзог, кремастог ударца. Хрен је коријенско поврће и чини се да воли своју врсту; ако волите мало оштрог, помало зачињеног укуса, пробајте с омиљеним јелом од поврћа од меса и корјена.
Такође је савршено укусна на Латкес-у, или поприлично било којој другој сласној палачинки или фриттеру (фритура од кохлраби-а и фритеза са тиквицама су одличан избор). У печени кромпир можете додати и кашичицу, комбинација кромпир-хрен је тако добитна.
Састојци
- 1/2 шоље киселе павлаке (или цреме фраицхе, или тешка крема *)
- 1 до 2 кашике хрена (свеже нарибани или рендисани хрен, а не кремаста сорта)
- 1 цртица соли (фино море, по укусу)
- 1 цртица црне паприке (свеже млевен, по укусу)
Кораци за то
Ако користите тешку крему, прво је лагано тукли да је згуснете како бисте је могли нањушити на ствари. Ако користите цреме фраицхе, можете то умутити ако вам се допада лакша текстура.
У малој посуди помешајте заједно коју крему користите и хрен.
Започните додавањем 1 кашике хрена.
Све помешајте и пробајте.
Додајте још хрена за већи ударац.
Додајте со и бибер по укусу.
Послужите одмах или чувајте поклопљено и охлађено до 2 дана. Имајте на уму да ће се окус хрена појачати током седења.
Крема против Цреме Фраицхе и Тешка крема
Како одабрати кремасту базу? Кисела павлака је најкласичнији избор, њена дебљина лако се прелива на ствари, а кисели додир се пријатно подудара са оштрим, понекад помало горким укусом хрена. Цреме фраицхе је француски рођак киселе павлаке, мало је лакши, мало мање очит и мало елегантнији; наћи ћете га у специјалним продавницама прехрамбених производа или га можете сами направити. Тешка крема, лагано тучена, дат ће потпуно слађи и лакши резултат. Сви су добри, сваки на свој начин, па бирајте са поуздањем.
Ознаке рецепта:
- дип
- хренова крема
- зачин
- Американац
