Хутцх Акилрод / Дигитал Висион / Гетти Имагес
Кале је омиљена биљка хладног времена међу многим баштованима. Не само да је хранљив, свестран и укусан, већ је и довољно снажан да направи прави утицај и у башти.
Кале се може узгајати у свим климатским зонама, а ако живите у зони 6 или вишој, можда ћете моћи и презимити свој кељ за рани пролећни усев.
Где узгајати Кале
Кале најбоље успевају на пуном сунцу, али ће такође успети иу делимичној сенци. Само будите сигурни да има најмање четири сата сунца дневно. За то је потребно плодно, добро дренирано тло. Добра је идеја да пре сетве кеља измијените своје земљиште добром количином компоста.
Кале можете узгајати у традиционалним баштенским креветима, подигнутим креветима или посудама. Ако се одлучите за узгој у контејнеру, проверите да је посуда дубока најмање десет центиметара и да ли дајете биљкама довољно простора да расту. Такође, кељ можете додати украсним креветима; плаво-зелени листови „Лацинато“ или лагано магента стабљике и вене „Црвене Руске“ додају много лепоте цветној постељи.
Садња Кале
Сјеменке кеља можете усмјерити у свој врт у 4 до 6 седмица прије посљедњег датума прољетног мраза или започнете сјеме у затвореном простору 4 седмице прије посљедњег мраза и пресадите у близини вашег посљедњег датума прољетног мраза. Биљке сазревају за 50 до 65 дана, зависно од сорте, али такође можете и раније убрати лишће - мали, њежни листови кељ могу се јести и сирови у салатама.
За јесенски усев усмеравајте тако семенке шест до осам недеља пре вашег првог пада мраза.
Сјеме кељ треба садити дубоко 1/2 инча и 12 до 15 центиметара. Након што семенке клијају, дајте површини добра 2 до 3-инчни слој малча да помогне задржавању влаге у земљишту.
Узгој органске кељ
Кале је заправо прилично лако узгојити једном када се успостави. Будите сигурни да ваше биљке добијају најмање један центиметар воде недељно, било од кише или црева. Гнојидите кељ једном месечно рибљом емулзијом или чајем од компоста.
Штетници и болести
Најчешћи штеточина када узгајате кељ је глиста купуса. Ови мали зелени црви су личинке лептира купусног белог лука и поједеће рупе у листовима вашег кеља, понекад алармантном брзином. Да бисте контролисали црве купуса, извадите их ручно и исеците, или користите Бт ако имате велику заразу. Такође је сјајна идеја да свој кељ прекривате плутајућим поклопцем низа како бисте потпуно уклонили проблем.
Други проблем са кељом је што лишће отврдњава старије доби. Покушајте сакупити младо лишће које је мање од 12 центиметара. Најбољи начин да се осигура пуно њежног лишћа кеља је редовна берба; биљка ће и даље производити ново лишће из свог центра.
Препоручене сорте
Ево неколико популарних сорти кељ:
- „Црвени Рус“ има сивкасто-зелену нијансу на лишћу, са свијетлим љубичастим стабљикама и венама. Ова укусна сорта је врло добра со и пржена на пари, али још боља је када се бере и дода у сировој зеленој салати. 'Лацинато' је познат и као "диносаур кељ" због тамнозелене, гомољасте текстуре. Изузетно је издржљив. Листови могу бити веома жилави ако су превелики, па је ово добро да се редовно беру ситни, нежни листови. „Зимница“ је коврџава сорта кељ са дубоко зеленим, натеченим лишћем. Веома, врло издржљив.
