Фото: Диана Раттраи
- Укупно: 105 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 90 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 400 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 29г | Угљикохидрати |
| 34г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 400 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 6г | 30% |
| Холестерол 97мг | 32% |
| Натријум-106 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 29г | 10% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 34г | |
| Калцијум 56мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сок од јабуке и меда удружили су се за глазуру ове укусне, незаплетене печенице од свињског меса. Чак и уз једноставну припрему, укус је невероватан. Већина мешавина зачина за цајун или креол садржи сол, али ако је ваша мешавина зачина Цајун без соли, поспите печенку са мало соли пре него што је трљате зачином. Ниже у рецепту налази се домаћа мјешавина зачина за припрему домаћих производа Цајун.
Послужите ово укусно свињско печење уз пире кромпир и свеже кувано поврће за задовољавајући породични оброк било када.
Састојци
- 1 печена свињетина, око 3 до 4 килограма
- 2 кафене кашике мешавине зачина за уље (упутства за домаћу мешавину испод)
- 1 шоља јабучног сока или јабуковаче
- 1/3 шоље меда
- 1/2 шоље смеђег шећера
Кораци за то
Загријте пећницу на 400 Ф. Поравнајте тепсију с тешком фолијом и печење ставите на фолију.
Утрљајте свињско крило све са мешавином зачина Цајун.
Пеците 20 минута.
Комбинујте јабучни сок, мед и смеђи шећер; добро промешати.
Смањите топлоту у рерни на 325 Ф.
Пеците око 1 сат до 1 1/2 сата дуже, често пекући са меденом мешавином или на око 145 Ф на термометру за месо.
Оставите да се печено одлежи 15 до 20 минута пре него што се нареже.
Домаћа мјешавина за зачин Цајун
Да бисте направили своју домаћу цајунску зачину, помешајте следеће састојке у млинцу за кафу или малом прерађивачу хране.
2 кашике лука у праху
2 кашике млевене паприке, слатке
1 1/2 кашике белог лука у праху
1 1/2 кашике сушеног лишћа тимијана
3/4 кафене кашике сухог оригана
1 кашика чилија у праху
1 кашика црног бибера
1/2 кашике пахуљица црвене паприке
1/2 кашике кајенског бибера, или по укусу
Чувајте зачин у тегли са поклопцем и обавезно је означите. Ова мјешавина је без соли, па обавезно зачините печење прскањем соли пре него што трљање зачините.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- ентрее
- јужни
- журка
