Диана Раттраи
- Укупно: 83 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 68 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 366 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 15г | Угљикохидрати |
| 38г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 366 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 6г | 31% |
| Холестерол 250мг | 83% |
| Натријум 391мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 15г | 6% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 38г | |
| Калцијум 60мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај утешни домаћи месни крух је савршено зачињен. Крух се прави од зоби уместо хлебних мрвица, а сок од рајчице и сос од роштиља помажу да хлеб остане влажан и укусан. Додатни умак за роштиљ савршен је завршетак овог укусног породичног месног круха.
За нешто мало другачије, испеците месни крух у шољама за муффине или га обликујте слободно у округли или дугуљасти хлеб и испеците га на обложеном лиму за печење.
Послужите овај месни крух с пиреом од крумпира и омиљеним поврћем или салатом.
Састојци
- 2 кашике путера
- 1/4 шоље ситно сецканог лука
- 1 пол килограма мљевеног округлог или мљевеног сира
- 1 шоља брзо ваљаног зоби
- 1 шоља сока од парадајза
- 1/2 шоље соса са роштиља, подељено
- 1 велико јаје
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 1/2 кашике белог лука
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Загрејати путер у малој тави на средње јакој ватри. Додајте лук и сос док не омекша.
Комбинујте кувани лук, млевену говедину, зоб, парадајз сок, сок од роштиља са 1/4 шоље, јаје, Ворцестерсхире сос, со, бибер и со од белог лука. Мешајте док се добро не помеша.
Притисните у таву од хлеба величине 9 центиметара или у тепсију с месним крухом са уграђеним сталком.
Пеците на 350 Ф 50 до 60 минута.
Извадите месну штруцу из рерне, а преостали сос за роштиљ распоредите по врху. Вратите у рерну и пеците 10 минута дуже.
Извадите из рерне и оставите да стоји 5 минута. Ставите хлеб на тањир за послуживање. Посолите и послужите.
Савети стручњака
Размислите унапред и испеците две сланутке; један за вечеру и један за замрзивач. Замрзните један од печених хлебова. Замрзнути месни крух одмрзните у фрижидеру, вратите га у шерпу и пеците у рерни 350 Ф око 15 до 20 минута, или док не буде вруће. Потражите температуру од најмање 165 Ф на термометру који се тренутно очита.
На мљевену говедину нарежите је и додајте око 1 шоље ситно ренданог шаргарепе или 1/2 шоље пире или исецкани кувани кромпир.
Ако у тепсији има доста масноће када је извадите из рерне, додајте глазуру са умаком за роштиљ, пажљиво је оциједите. Помоћу држача лонца или ручника ставите тањир или таву преко хлеба. Типкајте га и одлијте масноћу у посуду; одбаците масноћу у смеће.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Американац
- породична вечера
