С&Ц Десигн Студиос
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 0 мин
- Хладити: 3 сата
- Принос: 28 порција
Донесите Јелл-О снимке на забаву на Дан светог Патрика уз забаван Гуиннесс & Греен Јелли Схот. То је симпатичан завој стандардног рецепта за јелл-О схот и изненадит ћете се како добро функционира.
Овај рецепт има све што волимо о ирском алкохолу. У ствари, има све што ћете наћи у ирској аутомобилској бомби, само у облику желе. То је двослојни слој желатине са Гуиннессом (или другим талогом) и ирским вискијем на дну и зеленим слојем ирског врхња на врху.
Гуиннесс & Греен је забаван рецепт који се брзо мијеша. Припрема не треба дуже од 30 минута (укључујући 20 чекања да се желатина постави). Након другог слоја, требаћете му неколико сати да се потпуно постави.
Овај ће рецепт направити око 28 желатинских пути.
Састојци
- 3/4 шоље Гуиннесс
- 4 коверте (укупно 4 кашике) неприлагођена желатина (подељено)
- 1/4 шоље ирског вискија
- 1 1/2 шоље воде (вруће; подељено)
- 1/2 шоље ирске креме
- Бојање зелене хране
Кораци за то
Направите Гуиннессову желатинску базу
Сипајте Гуиннесс у посуду и додајте 3 коверте (3 кашике) желатине. Оставите да се одмара око 2 минута.
Додајте ирски виски и 1 шољу вруће воде. Мешајте док се желатина потпуно не растопи.
Сипајте једнаке количине у чаше, остављајући довољно простора за други слој.
У фрижидеру отприлике 20 до 30 минута.
Савети
- Ваша вода не мора да кључа, али треба да буде веома врућа да бисте растварали желатину. За овај први слој, не треба вам желатина да се потпуно постави. Ипак, желите да имате получврсту подлогу, јер ће други слој и даље бити топао. То може довести до тога да нека смеђа желатина продре у зелени слој. Не изгледа лоше, само нема чисто зелену боју.
Направите зелени желатински слој
Ако користите исту посуду за овај слој, прво је оперите. Можда га нећете моћи видети, али вероватно је унутра већ стављена желатина.
Сипати крему у посуду и додати 1 омотницу (1 кашика) желатине. Оставите да се одмара око 2 минута.
Додајте 1/2 шоље вруће воде и мешајте док се желатина не растопи.
Додајте око 4 капи зеленог бојања хране и промешајте. Додајте још капи да појачате зелено, ако желите.
Полако сипајте зелену ирску крем желатину на делимично постављену Гуиннессову желатину.
Хладити у хладњацима 2 до 3 сата или док се потпуно не постави.
Опције сервирања
Као и код сваке врсте желе, можете их послужити на различите начине.
Једнократне пластичне чашице за пуцање.
Велике чаше - оне с великом округлом чинијом одлично делују - или старомодне чаше.
Као лим: сипајте желатинске слојеве у равни тањур или таву и исеците их на квадрат једном постављене.
О желатини
Иако ови снимци спадају у оно што се популарно назива 'Јелл-О Схотс', то име није сасвим тачно. То је зато што не користимо желатинску марку Јелл-О (они не чине неароматизирану желатину). Уместо тога, технички би их требало назвати "желатинске" или "желатинске" снимке.
Незачињену желатину марки попут Кнок наћи ћете у већини трговина прехрамбених производа. Најчешће се налази у кутији која садржи четири омотнице, од којих свака има 1/4 унце или једну кашику желатине. Укупна количина желатине потребна за оба слоја је 1 унце или 4 кашике.
Ако користите желатину која није Кнок, можда ћете морати да одмерите желатину.
Направите ове снимке појефтино
Нема потребе да купујете велику боцу ирског вискија или врхња или читаво шест паковања Гуиннесса ако не желите. Наравно, залиха вашег шанка није лоша идеја, али овим новцем можете уштедјети мало новца.
Да бисте направили горњи тачан рецепт, покупите једну боцу Гуиннесса (многе продавнице нуде синглове), једну минијатурну боцу ирског вискија и две минице ирске креме. Ако у продавници алкохолних пића нема минуса ирске креме попут Баилеиса, друга крема попут РумЦхата делује сасвим у реду.
Колико су снажни Гуиннесс & Греен Схотс?
Умешали смо три врсте алкохола у ове Јелл-О снимке, па бисте помислили да ће они бити прилично јаки, зар не? Не нужно јер највећа запремина потиче од 5, 6 процената АБВ-а. Поред тога, у потпуности уклапамо алкохол са исто толико воде, тако да су финални снимци релативно укроћени.
У свету партијских стрелаца ово је прилично благо. Међутим, као што знамо из Јелл-О снимака, врло је лако наставити јести и можда ћете бити пијани пре него што то сазнате. Без обзира колико укусног имали, не заборавите да они имају алкохол.
Ознаке рецепта:
- јелло схот
- Американац
- журка
- коктел
