Салата од риже и црног граха. Диана Раттраи
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 475 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 81г | Угљикохидрати |
| 19г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 475 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 1г | 7% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 19мг | 1% |
| Укупни угљени хидрати 81г | 29% |
| Дијетална влакна 17г | 60% |
| Протеин 19г | |
| Калцијум 145мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова салата од пиринча направљена је са великом количином сецканог свежег поврћа и црног граха. Дресинг сока од лимете једноставна је комбинација, која даје салати феноменални укус.
Слободно додајте у салату око 1/2 шоље куваних кукурузних зрна за додатну боју и укус.
"Ово је било невероватно! Однео сам га у лонац и никад нисам видео да јело хране тако брзо нестане! Добре оцене!" Адрианне
Састојци
- Црни пасуљ од 1 лименке / 15 унци (исушен и испран)
- 2 шоље дугозрног пиринча (куваног и охлађеног)
- 1 зелена паприка (ситно сецкана)
- 1/2 црвене паприке (ситно сецкане)
- 1 парадајз (семе и сецкање)
- 2 до 3 зелена лука (ситно сецкани)
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике сока од лимете
- 1/2 кашике Дијон сенфа
- 1/2 кашике шећера
- 1/4 кашике кумина
- 1/4 кашике црног бибера
- Укус: свежи сецкан першун или килантро
Кораци за то
У посуди за сервирање комбинујте црни пасуљ са хладно куваном пиринчом, зеленом и црвеном паприком, сецканим парадајзом и сецканим зеленим луком.
У малој посуди умутите маслиново уље, сок од лимете, Дијон сенф, шећер, кумин и бибер.
Додајте дрессинг смешу за пасуљ и пиринач и лагано мешајте да се састојци помешају.
Украсите першуном или свежим сецканим цилантром. Покријте и ставите у хладњак док се потпуно не охлади.
Баци и послужи.
Варијације
У салату додајте око 1/2 шоље куваног целог кукурузног кукуруза и црни пасуљ.
У салату с поврћем додајте неколико кашика насјецканог свјежег килантроа.
Сервирајте салату на свежим клиновима авокада.
Замените зелени лук са 3 кашике ситно сецканог црвеног лука.
Можда ти се такође свиђа
Салата од црног пасуља и кукуруза Тек-Мек
Класична салата од рижине цајуна
Сјецкана салата од поврћа и риже са лимунским преливом
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- руцак
- јужни
- лето
