Рхонда Паркинсон
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 до 5 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 852 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 133г | Угљикохидрати |
| 32г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 5 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 852 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 25% |
| Засићене масти 4г | 22% |
| Холестерол 221мг | 74% |
| Натријум 342мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 133г | 48% |
| Дијетална влакна 6г | 23% |
| Протеин 32г | |
| Калцијум 86мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Маринирана мљевена говедина и цурри прах додају додатни укус пиринчу у овом лаганом рецепту пржене риже. Одличан је начин да се остави хладан пиринач, а целом рецепту треба мање од 30 минута. Можете јело украсити зеленим луком, прољетним луком или лукима додати готовом јелу.
Састојци
- 3 кашике кикирикија или биљног уља (за пржење)
- 2 до 3 кришке свежег корена ђумбира
- 1/2 лука (огуљен и сецкан)
- 1 до 2 кашике кари праха (по укусу)
- 4 шоље хладно куваног пиринча
- 1/2 шоље смрзнутог грашка (одмрзнут)
- 1/4 шоље шаргарепе (исецкано)
- 1 велико јаје (лагано тучено)
- 2 лука, зелени лук или пролећни лук (ситно сецкани)
- За Маринаде
- 2 кафене кашике соја соса
- 1 1/2 кашике тамног сојиног соса
- 1 кашика кинеског вина од пиринча или суха шерија
- Неколико капи азијског сезамовог уља
- 1 кашика кукурузног шкроба
Кораци за то
Скупите састојке.
Мљевену говедину ставите у посуду и додајте састојке маринаде, додајући последњи кукурузни шкроб. Маринирајте мљевену говедину 15 минута.
Припремите остало поврће док се месо маринира.
Додајте уље у вок претходно загрејано на јакој ватри. Кад је уље вруће, додајте кришке ђумбира и промешајте око 30 секунди. (Ово је за ароматизацију уља). Уклоните кришке ђумбира.
Додајте мљевену говедину у вок и кувајте лопатицом за раздвајање комада, 1 до 2 минуте, све док не промијени боју.
Додајте сецкани лук. Мешајте и пржите 1 до 2 минута док не почну да смеђе и омекша.
Смањите топлоту на средњу, додајте 1 кашику кари у праху и кратко промешајте док не постане ароматично.
Додајте пиринач, мешајући и преврћући га лопатицом да се загреје и разбије све грудице. По жељи умијешајте још цурри праха (отприлике још 1/2 кашике).
Додајте грашак и исецкану шаргарепу и добро измешајте.
Направите малу количину просторије у углу таве и додајте тучено јаје. Умутите јаје и онда мешајте да се меша са пиринчем. Умешајте махуну.
По жељи зачините сољу и бибером.
Послужите топло и уживајте!
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- вечера
- азијски
- породична вечера
