Јуанмонино / Гетти Имагес
- Укупно: 28 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 18 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 294 | Калорије |
| 18г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 20г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 294 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 18г | 23% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 71мг | 24% |
| Натријум 110мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 20г | |
| Калцијум 80мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лосос са роштиља са умаком од лимуна од капрена звучи као лепа храна за одрасле, али је заправо сасвим примерен и за децу. Лосос можете пећи на обичном роштиљу, у роштиљу на штедњаку или у роштиљу Георге Фореман.
Састојци
- Сок од 3 лимуна, подељен
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 кашике насјецканог свјежег оригана или 1 кашика сушеног оригана
- Пршут кошер соли и свеже млевене црне боје
- 4 филета лососа (сваки по 6 унци), уклоњене коцкице
- 2 кашике путера
- 1 кашика капре, испрана
Кораци за то
Скупите састојке.
У већу посуду умутите сок од 1 лимуна, маслиново уље, оригано, сол и бибер. Додајте филете лососа, окрећући се премазу. Хладњак ставите у хладњак 10 минута.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри. Грилл лосос 4 до 8 минута, овисно о дебљини лососа и врсти роштиља који користите. Лосос се ради када се љушти кад се виљушком гурне.
Загрејати преостали лимунов сок у малој посуди на средњој ватри. Кувајте 5 до 7 минута док се не почне згушњавати, а део воде испарава. Додајте путер и прстохват соли. Кад се путер растопи, умијешајте капре. Укусите, а по потреби додајте и више соли.
Лосос поделите на четири тањира. Послужите уз кашику лимуновог каперског соса преко сваког филета лососа.
Ознаке рецепта:
- лимун
- вечера
- Американац
- Цоокоут
