Месо од сланине са сланином и сиром.
Сабрина С. Баксх / Што се тиче ББК Инц.
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 455 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 41г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 455 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 9г | 44% |
| Холестерол 144мг | 48% |
| Натријум 742мг | 32% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 10% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 41г | |
| Калцијум 199мг | 15% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Роштиљање овог месног хлеба, добијате мноштво додатног укуса. Трик је да ставите месни крух на пар листова алуминијске фолије да га све држи заједно и да га роштиљ посредно спречите да дно не изгоре. Ово је посебно укусно када се пече на ватри на угаљ.
Састојци
- 2 килограма мљевене говедине
- 1 шоља / 240 милилитра мрвица хлеба
- 1 јаје
- 1/2 шоље / 120 милилитара цхеддар сира (исецкан)
- 1/4 шоље / 60 милилитара лука (пире, или 1/3 шоље / 80 милилитара ситно сецканог лука)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 2 кашике / 30 милилитара сушеног першуна
- 1 кашика / 5 милилитара соли (мање по жељи)
- 1/2 кашичице / 2, 5 милилитара црног бибера
- Необавезно: 1/4 кафене кашике / 1, 25 милилитара кајенског лука
- 2 кришке сланине (преполовљене)
- За Меатлоаф Топпер
- 1/3 шоље / 80 милилитара кечапа
- 1/4 шоље / 60 милилитара смеђег шећера
- 1 кашика / 5 милилитара сенфа у праху
- 1/2 чајне кашике / 2, 5 милилитара праха мушкатног орашчића
- Необавезно: 2 до 3 цртице љути сос
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри и припремити се за индиректно печење.
Фолију ставите један део поврх другог и припазите да будете близу места где ћете мешати састојке с месом.
Ставите млевено месо у посуду са дубоким мешањем. Додајте мрвице хлеба, јаје, сир, црни лук, бели лук, зачине и ручно добро измешајте.
Месну мешавину ставите на фолију и обликујте у равном хлеб. Опрати руке.
У средњој посуди помешајте састојке за надјев од меса.
Једном када се комбинују састојци од врхња сланутка, кашика је умак на врху сланутка. Равномерно распоредите по врху и на страни меса.
Покријте месну штруцу тракама сланине (требало би да буду 4 мање кришке).
Преклопите углове фолије да бисте створили посуду. Стварање таве помоћи ће вам да сокови или топљени сир не дођу до роштиља.
Ставите месни крух на роштиљ и кухајте 1 сат на индиректној топлоти.
Пазите да након 45 до 50 минута проверите да ли је спреман (унутрашња температура између 165 и 170 Ф, у најдебљем делу месне штруце).
Након што прокувате, уклоните са ватре и ставите на даску за сечење.
Пре сечења оставите неколико минута. Послужите уз лепу помоћ пире кромпира и поврћа са роштиља.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- вечера
- Американац
- Цоокоут
