Јела
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 12 муффина (12 порција)
Овај рецепт за муффине са безглутенским муффинима направљен је без зрна. У рецепту такође нема риже, сарга, брашна од граха, тапиоке, кромпировог шкроба, кукурузног шкроба и ксантанске гуме или гуар гуме.
Састојци
- 1 шоља / 94 грама млевеног ланеног брашна
- 1 шоља / 86 грама бадемовог брашна
- 1 кашика прашка за пециво без глутена
- 1 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 1 кашика млевеног цимета
- 1/4 кашике соли
- 4 унче путер (растопљен, охлађен)
- 4 велика јаја (лагано тучена)
- 1/2 шоље шећера
- 1/2 шоље воде (или пињено млеко)
- Опциони додатак
- 2 кашике шећерне трске
- 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 1/2 кашике млевеног цимета
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 350 Ф / 176 Ц.
Поравнајте лименку за муффине од 12 шољица са облогама за муффине од папира.
Јела
За најбоље резултате користите кухињску вагу за вагање млевеног ланеног брашна и бадемовог брашна, а затим их ставите у велику посуду за мешање.
Јела
Умутите прашак за пециво без глутена, 1 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића, 1 кашику млевеног цимета и со.
Јела
Додајте растопљени путер, јаја, шећер и воду или пињено млеко сувим састојцима и мешајте да се комбинирају или употребите електричним миксером и туку само док се састојци не помешају.
Јела
Користите малу кашичицу за сладолед или велику кашику да равномерно (око 2/3 пуне) распоредите тесто за муффине у припремљену кашу за муффине.
Јела
Јела
На сваки муффин поспите око 1 кашику мешавине зачина шећера.
Јела
Пеците око 20 минута или док чачкалица уметнута у средину муффина не постане чиста.
Јела
Оставите муффине да се потпуно охладе пре послуживања.
Јела
Уживајте као слатка посластица, доручак или као брзи потез кад сте заузети.
Ознаке рецепта:
- без глутена
- доруцак
- Американац
- назад у школу
