Тери Лее Грусс
- Укупно: 23 мин
- Припрема: 8 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 24 крекера (2 порције)
Испробајте овај једноставан рецепт за домаће крекере од ланеног сира од бадема без глутена и без житарица, па ћете установити да више нећете морати да купујете крекере купљене у продавници.
Овај здрави рецепт садржи нула брашна или гума. Направљен је од једноставних састојака: брашно од бадема, здрави млевени ланени оброк и пармезан. Јаја бијела смјеса држи заједно, и то је врло лако разваљати.
Састојци
- 1 шоља бадемовог брашна (фино млевени оброк)
- 1/4 шоље сира пармезана (фино нарибани)
- 2 кашике ланеног оброка
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 жличице мјешавине биљака без глутена
- 1/4 кашике праха белог лука без глутена
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашике паприке
- 1 велика јајета
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф / 176 Ц
Комбиноване суве састојке ставите у посуду и промешајте да се блендају. Додајте јаја и мешајте док се смеша не сједини и не сједини.
Окрените смешу на један од листова пергаментног папира. Формирајте у куглу.
Ставите други лист пергаментног папира преко смеше и клином га равномерно разваљајте док се не добије дебљина коре за питу, дебљине око 16/16 инча.
Лагано огулите горњи лист пергамента и помоћу котача за пиззу или великог ножа размажите тесто у квадратиће, правоугаонике или траке - без обзира који облик желите.
Пажљиво пребаците крхко тијесто на пергамент папир на плех за печење и пеците у претходно загрејаној рерни око 15 минута или до златно смеђе боје. Проверите крекере после 12 минута, јер када почну да смеђу, брзо порумени. Ако вам се пећница пече неравномерно, окрените лим за печење на пола времена за печење.
Извадите из рерне и охладите око 10 минута пре него што лагано разбијете крекере.
Чувати у херметички затвореној амбалажи или замотати и замрзнути.
Савети
- Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- без глутена
- крекер без глутена
- предјело
- Американац
