Милкос / Гетти Имагес
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 2-4 пића (служи 2-4)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 110 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2-4 пића (служи се 2-4) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 110 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум-138 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 36мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Потребно је пуно свјежих, зрелих парадајза да бисте направили Фресх Томато Блооди Мари. По коктелу ће вам требати око пола килограма, тако да то заиста вриједи радити у јеку бербе парадајза кад су рајчице укусне и релативно јефтине. Пошто се рајчице сецкају и мешају, не морају да изгледају апсолутно савршено. На неким сеоским штандовима продају се велике кошаре мало згужваних рајчица за много нижу цијену. То би било савршено по овом рецепту. Свеж, светао укус уништиће вам чарапе у поређењу са комерцијалним мешавинама, које се праве од куваног парадајза.
Употреба свежег чилија такође додаје доста ароматичног пунча. Изаберите ону која је блага или зачињена колико желите, или је оставите напољу, ако не желите такву топлину. Док вотка или џин дају добар ударац овим напицима, они су укусни и сами као Виргин Марис.
Састојци
- 2 до 2 килограма свјежег, зрелог парадајза
- 1 мала шалотка
- Необавезно: 1 мали свежи топли чили (зелени или црвени)
- 2 кафене кашике сока од лимуна (плус још по укусу)
- Соли по укусу)
- Свеже млевени бибер (по укусу)
- Љути сос, сос од чилеа или нарибани хрен (по укусу)
- Необавезно: 4 до 8 кашика вотке или џина
- Гарнисх: свеже стабљике целера или кисели зелени пасуљ
Кораци за то
Скупите састојке.
Грубо насјецкајте парадајз, шалотицу и пилетину (ако користите).
У блендеру или процесору за храну, окрећите их док не постану глатки, бар 1 минут да се све добије. Учините то у серијама ако је потребно.
Пуштену мешавину избаците кроз сито или млин за храну ради глађе текстуре.
Додајте лимунов сок. Мешајте да сједините и додајте со, бибер, љути сос или хрен и још лимуновог сока (или било чега другог!) По укусу. Дегустација је кључна за завршетак коктела који одговара вашој идеалној верзији Крваве Марије.
Зачињену и зачињену смјесу од парадајз сока поклопите и охладите до хладноће, најмање сат времена и до два дана.
Сипајте сок у 2 до 4 чаше, додајте 2 кашике (или више, овде нема сумње!) Вотке или џина у сваку чашу, ако желите, и промешајте да се комбинују. Украсите стабљиком целера и / или киселим зеленим пасуљем.
Савети
- Вредно је одвојити време да се упије шаржа хренске вотке неколико дана пре него што се полију ови коктели; овим коктелима додаје сјајан додатни ударац. У журби? Изливање коктела преко леда ће успети, али ће и разблажити смешу прилично значајно. Употријебите алкохол врхунске марке попут Кетел Оне вотке или Беефеатер Гин за максимизирање укуса.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- Американац
- Нова година
- напитак
