пиаззагабриелла / Гетти Имагес
- Укупно: 7 сати 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: 8 до 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 443 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 36г | Угљикохидрати |
| 31г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 443 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 25% |
| Засићене масти 9г | 44% |
| Холестерол 78мг | 26% |
| Натријум 852мг | 37% |
| Укупни угљени хидрати 36г | 13% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 31г | |
| Калцијум 322мг | 25% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Лазање је лако лагано поправити и испећи у лонцу. Састојци су слојевити и полако се кувају до савршенства. Ако сте скептични када користите ломљене резанце, некухане лазање, пробајте рецепт; бићете изненађени. Излази као да изгледате и кушате попут слојевите, печене лазање, и са далеко мање посла и нереда.
Не мислите да морате да следите рецепт до „Т.“ Као и већина каша и спорих комбинација шпорета, то је свестран рецепт и врло прилагодљив. За цхункиер сос, замените парадајз сос са две конзерве нарезане на коцкице парадајза са 14, 5 унца или употријебите половину соса од парадајза и пола соса од тјестенине или маринаре. Ако у својој лазањи више волите сир рикоте, наставите са употребом уместо скуте. За свјеже печени изглед, непосредно прије послуживања, поспите додатним сиром моцареле по врху и ставите га испод бројлера или га пеците у врућој рерни неколико минута.
Слободно замијените мљевену говедину дијелом или цијелом италијанском кобасицом (зачињеном или благом, крупном или уклоњеном од залогаја), или за сочнији сос, користите мљевену ћурку. Ако волите врло месан умак, додајте додатних 1/2 килограма меса. ТВП или пасуљ су добре опције замене протеина за вегетаријанце.
Састојци
- 1 средњи лук
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 килограм говедине
- 1 чешња чешњака, млевена
- Парадајз сос од две конзерве (15 унци)
- Рајчица са 1 парадајзом може да пасти
- 1 кашика соли
- 1 кашика сушеног оригана
- 1/2 кашике сушеног босиљка
- 12 унци сира
- 1/2 шоље нарибаног пармезана
- Резанци од лазање 12 унци (некухани, сломљени на мале комаде)
- 12 унци исецканог сира моцареле (3 шоље)
Кораци за то
Огулите лук и ситно га насецкајте.
У великој тави загрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте лук у таву и кувајте око 2 минута, непрестано мешајући.
Уситните мљевену говедину у тави и кухајте док не постане више ружичасто, често мешајући; добро исушити.
У таву додајте бели лук, парадајз сос, пасту од парадајза, со и оригано и босиљак. Наставите са кувањем док смеша не почне да врели.
Ставите слој месног соса на дно споријег шпорета. Додајте двоструки слој сломљених резанци лазање, а премазајте слојем сирева. Поновите слојеве са више соса, резанци и сирева, завршавајући са сиром.
Покријте лонац са лонцима и кувајте на тихој температури 6 до 8 сати.
Савети
- Користите лист босиљка и оригано и избегавајте јаче млевено биље. Ако више волите свјеже сјецкано биље, користите 1 1/2 кашике сваке свјеже сјецканог оригана и босиљка. Да бисте ово јело одвели на окупљање или забаву, замотајте лонац с топлим крокеом у ручнике како бисте јело изолирали и одржали врућим. Укључите га чим дођете на догађај и послужите вруће из спорог шпоретом. Док се већина меса може кухати у спорој шпорету без претходног смеђевања, млевено месо је изузетак. Смеђа мљевена говедина и друго мљевено месо могу значајно побољшати текстуру, боју и укус. Да бисте побољшали изглед јела за сервирање, поспите врхњем пармезана или свежим насјецканим першуном по врху. жељени.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- ентрее
- Американац
- назад у школу
