Диана Раттраи
- Укупно: 6 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 6 х
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 723 | Калорије |
| 41г | Дебео |
| 33г | Угљикохидрати |
| 52г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 723 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 41г | 53% |
| Засићене масти 17г | 84% |
| Холестерол 191мг | 64% |
| Натријум 475мг | 21% |
| Укупни угљени хидрати 33г | 12% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 52г | |
| Калцијум 108мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај лагани рецепт с пилетином и пиринчом с крокодпотом чини одличну свакодневну породичну вечеру која је моменат за припрему и кухање у лаганој шпорет.
У рецепту смо користили крем пилећу супу са биљем и направила је укусан сос. Размислите о употреби вреће за кухање у спором шпорету како бисте олакшали чишћење.
Састојци
- 2 до 3 пилећа прса без костију (преполовљена)
- 1 (10 3/4 унце) кондензована крема од гљиве или супа од пилеће супе
- 1/2 шоље воде
- 3/4 шоље прерађеног пиринча * (некухан)
- 1 1/2 шоље пилећег чорба (ако кувате пиринач одвојено, изоставите пилећи говеђи јуху)
- 1 до 2 шоље смрзнутог пасуља (одмрзнут **)
- Свеже млевени црни бибер
Кораци за то
Пилећа прса без костију распоредите у посуди за јело спорог шпорета (или у врећици ако користите врећицу за кување постављену у уметак за посуђе спорог шпорета).
У посуди умутите крему од гљива или пилећу супу са 1/2 шоље воде док се добро не сједине. Сипајте смесу преко пилетине.
Насјецкајте пиринач преко пилетине, а затим пилетину излијте преко пиринча.
Врх са одмрзнутим зеленим грахом; мало поспите свеже млевеним црним бибером.
Покријте посуду са крокодилима и кувајте НИСКО 5 до 6 сати, или док пилетина не буде кувана и пиринач не омекша.
* Претворени пиринач је делимично прокуван док је још у љуски. Због процеса прокухани пиринач је хранљивији. Треба кухати мало дуже од пиринча с дугим зрном, али он боље држи свој облик у спореној шпорету тако да не завршите са чврстом грудвицом. Препоручујемо кухање пиринча с дугим зрнима одвојено јер је чак и претворени рижа нешто кашаст након 5 или 6 сати.
** Да бисте отопили зелени пасуљ, ставите их у другар и неколико минута прелијте хладном водом.
Савети и варијације
Овај рецепт се може прилагодити жељама и негацијама ваше породице замењујући протеин и поврће другима.
- Користите крему од целера или сличну супу уместо врхња за печурке или пилетине. Ако користите млечне производе попут млека, киселе павлаке и врхња, они се разграђују током дугог, спорог кувања, па их немојте додавати док последњи сат времена за кување. Употребите смрзнути грашак или броколи уместо зеленог пасуља, али додајте их око сат времена пре него што јело буде готово. Слојевите кришке шунке преко пилетине за додатни слој укуса и слободно додајте посипан резани сир преко зеленог пасуља. У ово јело уместо пилећих прса употребите сушене пуреће кашице без кости.
Ознаке рецепта:
- боранија
- ентрее
- Американац
- у недељу
