Јела једе / Теена Агнел
- Укупно: 90 мин
- Припрема: 60 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 519 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 51г | Угљикохидрати |
| 27г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 519 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 29% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 56мг | 19% |
| Натријум 1077мг | 47% |
| Укупни угљени хидрати 51г | 18% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 27г | |
| Калцијум 117мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Спусти телефон и узми вок: време је за домаћу производњу. Све што требате је један лонац (добро, вок) за ову брзу вечеру. Инспирисан бистром говедином ПФ Цханг-а, бочни одрезак премазан је сосом од остриге и вок пржен сезамовим уљем. У вок се баца са белим луком, мрквицама, шаргарепом, кинеским купусом, лоин резанцима и соја сосом. Идите од вок-а до посуде и уживајте у свему том умами-у и лаганом чишћењу.
Састојци
- 8 до 12 унци стеак одреска (можете подложити и различит рез одреска)
- За Маринаду
- 2 кашике соса од острига
- 1 1/2 кашике кукурузног шкроба
- За резанце
- 8 унци лоин резанци (или шпагете у прстохвату)
- 1/4 шоље сезамовог уља
- 1 шаргарепа (исецкана)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1/2 шоље кинеског купуса (исецкан)
- 2 лука (сецкана; резервишите мало за гарнирање)
- 1 кашика шећера
- 2 кашике соја соса (плус још по укусу ако желите)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Теена Агнел
Сечећи зрно, одрезак нарежите на танке тракице.
Јела једе / Теена Агнел
У посуди умутите сос од острига и кукурузни шкроб.
Јела једе / Теена Агнел
Додајте тракице говедине и маринирајте 30 минута до 1 сат.
Јела једе / Теена Агнел
Донесите лонац са сланом водом да прокуха. Додајте резанце и кухајте док ал денте. Не прекувај се.
Јела једе / Теена Агнел
Оциједите и оциједите са око пола сезамовог уља и оставите по страни.
Јела једе / Теена Агнел
Загријте око 2 кашике уља у вок или великој посуди на средње јакој ватри. Додајте говедину и промешајте да се кува на жељени начин.
Јела једе / Теена Агнел
Извадите је са кашиком и оставите на страну. Говедину можете ставити на папирни пешкир да упије мало додатног уља.
Јела једе / Теена Агнел
Додајте још мало уља у вок ако је потребно. Промјешајте мркву и бели лук пазећи да бели лук не изгори.
Јела једе / Теена Агнел
Додајте купус и орахе и промешајте и пржите још пар минута.
Јела једе / Теена Агнел
Кад је поврће још мало хрскаво, додајте резанце и говедину назад.
Јела једе / Теена Агнел
Додајте сос од шећера и соје. Избаците да се добро измеша и загреје.
Јела једе / Теена Агнел
Сервирајте са ситно исеченим орасима за укус.
Јела једе / Теена Агнел
Уживати!
Јела једе / Теена Агнел
Савет
- Сирови одрезак ставите у замрзивач на око 30 минута. То ће олакшати резање на танке траке преко зрна.
Гледајте сада: Еаси Бееф Ло Меин Вариатион
Ознаке рецепта:
- Бееф Маин
- ентрее
- азијски
- породична вечера
