ФооДФацтори / Гетти Имагес
Најчешћи адитиви за кафу и чај су млијечни производи и заслађивачи. Пуно је људи који воле свој чај или кафу црну, значи без додатака, али у цјелини, више људи не ужива у кафи или лаганом чају. Обично се користи млеко, али постоји пуно млечних и млечних алтернатива. Сазнајте више о неким уобичајеним млечним и млечним алтернативама које можете користити за кафу и чај.
Млеко
Млеко се обично додаје у чај, кафу или еспрессо. Неки припремају напитак са млеком као базом (као што је случај са масала цхаи). Пропорције кафе или чаја у млеку варирају у зависности од врсте пића. На пример, латте често имају више млека од осталих еспрессо напитака. У неким случајевима млеко се може пјенати или размазати за додатну текстуру у пићима као што су капућини и макијатоси.
Крем
Крема се повремено додаје кафи и чајним напицима, као што је еспрессо цон панна , што на италијанском значи "еспрессо са шлагом". У овом напитку, крема се туче и послужује се једним или двоструким узором еспресса.
Неки погрешно користе термин "крем чај" да значи чај са шлагом. Изван источнофризијског чаја, који садржи стварну крему, крем чај обично значи поподневни оброк чаја, крема Девон (или шлаг) и погача.
Пола-пола
Половина и половина је једнака мешавина једноделног пуномасног млека са једнокомпонентном светлом кремом. У Великој Британији га зову "полутреме". Има мање масти него само кремом, а има више масти него само млеко. Нешто већи садржај масти даје богатији, кремастији осећај од млека, због чега је прилично популаран.
Не млијечна крема
Немасни крем, такође познат као "бјелило", је млијечна алтернатива кафи без лактозе. Може бити у течном облику или гранулама или у праху. Вештачки ароматизиране сорте укључују карамел, чоколаду и сезонске ароме. Обично се прави од хидрогенираних биљних масти, пуно шећера, и сматра се запаљивим. То није "природни прехрамбени производ." Потпуно је произведен у лабораторији за храну.
У последње време, природнији немлечни "крем" на бази кокосовог млека постао је доступан у неким продавницама и супермаркетима здраве хране.
Остали млечни заменици
Они који траже више природних немлечних опција често се окрећу сојином млеку, рижином млеку, индијском индијском млеку, бадемовом млеку, кокосовом млеку, овсеном млеку и млеку конопље.
Сојино млеко
Сојино млеко је широко доступно и пружа пристојан осећај уста, али неки људи са осетљивошћу на лактозу такође су алергични на соју. Такође, сојино млеко може бити у сезонски доступним ароматизованим сортама, као што је зачин од бундеве.
Пиринчано млеко
Рижево млијеко је можда мање доступно од соје, али постаје све доступније како расте са популарношћу. Има благо сладак укус који добро делује уз кафу и чај, али недостатак је то што је његова конзистенција воденаста у поређењу с обичним млеком.
Нут Милк
Орахово млеко као што је индијско млеко и бадемово млеко пружа врхунски осећај у односу на друге не-млечне алтернативе, али су обично и скупље.
Још једно орахово млеко, кокосово млеко, такође има кремаст осећај из уста и благо слаткаст укус. Све је већа доступност у супермаркетима.
Остали млечни производи
Неки људи додају друге млечне производе, попут испареног млека или заслађеног кондензованог млека, у своју кафу или чај. Најбољи пример за то је хонгконшки млечни чај који користи кондензовано млеко за слатку и кремасту посластицу.
