Лаури Паттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 16 сендвича (16 порција)
Ови говеђи умови, познати и као француски сендвичи, сендвичи су пуног укуса и лако их је припремити и кухати у спорој шпорету. Сендвичи се састављају и послужују уз чинију за кухање чорби.
Говедина се припрема са луком од лука и говеђим чорбом, зачињен белим луком и зачинским биљем. Пиво се додаје за мало додатног лука.
Састојци
- 1 печено говеђе пециво, мршав чичак или горњи сир (око 4 килограма)
- 1 коверта лука од лука (Липтон)
- 1 1/2 кашике шећера или замена за шећер
- 1/2 кашике сухог оригана (дробљено)
- 1/2 кашике сушеног лишћа тимијана (дробљено)
- 2 (10 1/2 унца свака) конзервирана говеђа јуха
- 1 1/2 шоље пива
- 2 режња белог лука (млеваног) или 1 кашичица праха белог лука
- 16 цепљених лепиња (загрејаних или тостираних)
Кораци за то
Ставите печење у лонац са крокеом. У посуди комбинујте мешавину лука од лука, шећер, оригано, говеђу чорбу, пиво и бели лук или бели лук; добро измешати и прелити са печенком.
Покријте и кухајте НИСКО 9 до 11 сати.
Насјецкајте или нарежите говедину; послужите у топлим лепињама. По жељи исциједите масноћу из сокова и послужите је у појединачним посудама за потапање.
Ознаке рецепта:
- дип
- цроцкпот сендвичи са говедином
- ентрее
- Американац
