сф_фоодпхото / Гетти Имагес
- Укупно: 5 сати 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 5 х
- Принос: 1 лонац (8 порција)
Спор штедњак чини овај прељев влажним и укусним. Овај прелив прави се од комбинације хлеба и кукурузног хлеба.
Замените сушено биље по квалитетној зачинима за живину, по жељи.
Састојци
- 1 шоља путера
- 1 1/2 шоље лука (сецкани)
- 2 шоље целера (сецканих)
- 1/4 шоље першуна
- 6 шољица хлеба (мало суво)
- 5 до 6 шољица кукурузног хлеба (дробљено)
- 1 кашика зачина за живину
- 1 кашика соли (или по укусу)
- 1 1/2 кашике сушене жалфије (дробљено)
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1/4 кашике паприке (или по укусу)
- 1/2 кафене кашике мљевеног мајорана
- 2 до 2 шоље пилећег чорба
- Необавезно: коцкице нарезане на коцкице
- 2 велика јаја (претучена)
Кораци за то
Истопити путер у тави; додајте лук и целер. Кувајте, мешајући док лук не постане прозиран. Додајте листове першуна.
У великој посуди комбинујте путер са хлебом и кукурузним хлебом. Додајте лековито биље и зачине и проциједите да се састојци добро измешају.
Сипајте довољно пилећег бујона да се навлажи, а затим додајте црева ако користите.
Пре додавања јаја, пробајте да проверите зачине. По потреби додајте још соли и зачинског биља.
Додајте тучено јаје и све добро измешајте.
Смјесу лагано убаците у подмазани шпорет.
Покријте и кухајте ВИСОКИХ 45 минута; смањите на НИЗАК и наставите да кувате 4 до 8 сати дуже.
Можете користити смешу за пуњење комерцијалног хлеба и кукурузног хлеба уместо коцкица хлеба, али изоставите лековито биље и сол (или додајте зачине само по укусу) и додајте око 1 додатну шољу пилећег бујона.
Још рецепата за пуњење
Пуњење од кобасица и јабука
Печени прелив од јабуке и пекана
Јужни кукурузни прекривач и остриге
Ознаке рецепта:
- одевање
- прилог
- Американац
- породична вечера
