ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 12 муффина (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 228 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 23г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 муффина (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 228 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 4г | 18% |
| Холестерол 86мг | 29% |
| Натријум 283мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 23г | 8% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 125мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови муффини од кукурузног хлеба су срдачни и задовољни, а иако имају мало шећера у себи, нису превише слатки. А шећер можете изоставити уколико волите да су муффини од кукурузног хлеба сланији.
Обично за рецепте за муффине кажемо да можете намазати тепсију за муффине или користити те мале облоге за муффине од папира. Али за муффине од кукурузног хлеба кажемо да прескочите облоге за папир. Свиђа нам се начин на који су стране муффина све златно смеђе и хрскаве када се пеку директно у тави.
За лакши и нежнији кукурузни муффин испробајте ове слатке кукурузне муффине.
Састојци
- 1 шоља брашна (вишенаменског)
- 1 шоља кукурузног брашна (жута)
- 1/2 шоље шећера (гранулисаног, али изоставите ако вам се не свиђају слатке)
- 1 кашика прашка за пециво (свеж)
- 1/2 кашике соли
- 1 1/4 шоље млека (целог)
- 2 велика јаја (претучена)
- 3 кашике путера
- 1/3 шоље биљног уља
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
У великој посуди комбинујте брашно, кукурузну брашно, прашак за пециво, шећер и сол.
У малој посуди заштићеној микроталасном пећницом загрејте путер у микроталасној пећници око минут, док се потпуно не отопи. Или га можете само истопити у малој тави на врло малој ватри. Оставите растопљени путер на собној температури да се охлади, али немојте поново да се стврдне.
Сјединити млеко и истопљени путер. Затим додајте уље и на крају умутите у тучено јаје. (Комбиновање растопљеног путера и млека прво спречава да врући путер скува јаје.)
Темељно намажите и поспите брашно за муффине.
Додајте течне састојке сувим и мешајте само док брашно не буде потпуно навлажено. Немојте их превише мешати, или ће вам колачи испасти превише.
Пажљиво разваљајте тесто у припремљену тепсију за муффине (можете користити малу лончицу или чак и лопатицу за сладолед) и одмах пребаците у рерну.
Пеците 18 до 20 минута или док чачкалица која је убачена у средину муффина не постане чиста.
Више кукурузних рецепата
• основни кукурузни хлеб
• Кукурузни хлеб од лептира
• Мексички кукурузни хлеб
• Кукурузни хлеб са кукурузом
• Слатки кукурузни колачи
Ознаке рецепта:
- Брзи хлеб
- кукурузни муффини
- прилог
- Американац
