Јим Францо / Банка слика / Гетти Имагес
У кувању ђумбир се односи на ароматичан, ароматичан корен биљке ђумбира ( Зингибер оффицинале ). Ђумбир се обично користи као биљни чај и укључује се у печеним слаткишима и киселим кинеским јелима. Поред тога што пружа зрели укус, сматра се да ђумбир нуди бројне здравствене користи.
Свјежи ђумбир и друге врсте коријена ђумбира
Коријен ђумбира се може купити и користити у многим облицима, укључујући свјежи коријен ђумбира, осушени коријен ђумбира, ђумбир у праху и кристализирани ђумбир. Упоредите изглед прашкастог, кристализираног и свежег ђумбира са овом сликом.
Свјежи коријен ђумбира обично даје највише укуса и најчешће се користи за ђумбир „чај“ и друга пића од ђумбира, као и у многим кинеским јелима. Можете и замрзнути свежи ђумбир да уштедите време у кухињи.
Предности за здравље ђумбира
Многи људи привлаче ђумбир не само због свог оштрог укуса, већ и због здравствених користи. Историјски гледано, ђумбир се користио за разне тегобе, посебно гастроинтестиналне проблеме попут мучнине, запаљенске болести црева, артритиса и јутарње мучнине.
Рецепти од ђумбира "Чај"
Тачније познат као ђумбирова инфузија или ђумбир, чај од ђумбира један је од најпопуларнијих начина конзумирања ђумбира за здравље или уживање. Ево неколико омиљених рецепата за домаћи чај од ђумбира:
- Рецепт за домаћи чај од ђумбира: Овај лековити рецепт за чај од ђумбира долази из сирове хране и природног здравственог центра за повлачење у Тајланду. Рецепт за чај од ледене траве и ђумбира: Ово је упаривање ђумбира и лимунске траве у комбинацији са земљаним укусом црног чаја. Чај од чаја од лимуна: Овај чај је добар за прехладе.
Више рецепата за пиће од ђумбира
Поред чаја од ђумбира, популарна пића од ђумбира укључују пив од ђумбира, пиво од ђумбира, сок од ђумбира и ђумбирски коктели. Испод ћете пронаћи неке од најбољих рецепата пића од ђумбира. Ако није другачије напоменуто, ови рецепти се праве од свежег корена ђумбира.
- Како направити сок од ђумбира: Поред маринада, сок од ђумбира користи се и за додавање укуса умацима. Рецепт за макробиотични напитак од ђумбира: Овај рецепт за пиће је варијација афричког пива од ђумбира. пиће обично направљено од зачињених љуски кафе, ђумбира, а понекад и цимета. Рецепт за ледени ђумбир Иерба Мате: Овај ледени напитак од лимуна прави се од хладно варива мате иерба, лимуновог сока и меда. Пиће од лимуна и ђумбира: Овај концентрат чини укусан напитак за утаживање жеђи. Зачињен рецепт за лимун од ђумбира: Користите га за шлаг направите брзу теглу лимунаде, ароматичне коктеле или ледени чај, или исушите колаче или свеже воће. Домаћи свежи ђумбир Але рецепт: домаћи једноставни сируп од ђумбира помешан је са содом содом за прављење свежег ђумбира але. Хеннессеи ђумбирски чај од коктела Рецепт: чај је примамљива мешавина доброг коњака, свежег зеленог чаја, нане и ђумбира. Рецепт за ђумбир Снап Мартини: Водка сиве гуске Ла Поире упарена је са мелашом, свежим ђумбиром, циметом, клинчићем и свежим зачином. Рецепт за коктел од Јамесон & ђумбира: Фини ирски виски помешан је са алером ђумбира за стварање високог освежавајућег напитка. Рецепт за текуилу ђумбира: Текуини са заокретом. Рецепт за коктел од ђумбира и кафе: Ова зачињена, јака масала цхаи водица чини сјајну основу за кремасте коктеле.
Слатки рецепти од ђумбира
Од колачића од ђумбира до сладоледа од ђумбира до једноставног сирупа од ђумбира, постоји много начина да се ђумбир умијеша у слатку храну и сосеве.
- Једноставни рецепт за сируп од ванилије и ђумбира: Ово је фантастичан једноставни сируп са инфузијом и може се додати коктелима. Кандидирани рецепт од ђумбира: Кристализирани или кандирани ђумбир лако се прави код куће. Рецепт за сос од гранато-ђумбира одличан је додатак јелима од печене перади и морског јела са роштиља. Рецепт за сладолед од ђумбира: Све већи фаворит у западним кинеским ресторанима. Колачићи од чоколаде и ђумбира: Украсите ове традиционалне колачиће у боји шећером, шприцерима или глазуром. Рецепт: берба рецепт за колаче од меласе са циметом и ђумбиром и клинчићима. Рецепт од ђумбира: Направљен од кристализираног ђумбира.
Рецепти са сланим ђумбиром
Док је ђумбир укусан у слаткишима, он се засија и у традиционалним и савременим сланим јелима. Ови рецепти ђумбира укрштају културе и кулинарске преференције како би показали јединствени укус ђумбира:
- Рецепт за уље од ђумбира и скаљона: Лепа пратња хладне пилеће пилетине или многих врста рибе. Кинески сос од ђумбира: Лепи сос за потапање за куглице од шкампа или потреси. Рецепт за ђумбир од говеђег меса: Ево вашег кинеског клијешта за узимање ђумбира.: Свјеже дагње кухане су у бијелом вину и пирјане у умаку од босиљка-кокоса. Рецепти са ђумбиром: шкампи се маринирају у пиреу од лука и ђумбира прије печења или печења. Рецепт за тофу од сезама-ђумбира, надахнут аромама Азије. Рецепт за супу од шаргарепе и ђумбира: овој бадеми додају што више укуса и текстуре. Рецепт за кухани ђумбир: Иако је кисели ђумбир укусан прилично слатко, обично се користи за додавање јелих сушија и јела сашимија.
