Јела
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 2 десет колачића
Ови колачићи од чоколадног чипса имају укус баш као и мама која је некада направила, али заправо су вегански. Уместо маслаца и јаја се додају вегански маргарин и замена за јаја, а додају се и полуслатки вегански чоколадни чипс. Резултат је нежан и укусан колачић који ће постати породични фаворит.
Састојци
- 2 1/4 шоље брашна
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1 кашика соли
- 1 шоља веганског маргарина (на собној температури)
- 3/4 шоље шећера
- 3/4 шоље смеђег шећера
- 1 кашика екстракта ванилије
- Енер-Г надјев за јаја за 2 јаја (припремљено према упутству за паковање)
- Полу-слатки чипс од веганске чоколаде 12 унци
Кораци за то
- Ако вам је тешко пронаћи вегански чипс од чоколаде у вашем супермаркету, пробајте Традер Јое'с анд Вхоле Фоодс; њихове кућне марке су заправо веганске. Сунспире и Тропицал Соурце још су два популарна бранда. Одличан алат за испуштање колачића је чашица за колачиће, која је слична лопатици за сладолед. Идеално је за прављење савршених округлица које су исте величине, а тесто се лако отпушта само притиском на полугу. Ово тесто се лепо смрзава; само формирајте у куглице, ставите на лим за колачиће и ставите у замрзивач. Када се смрзну, ставите их у херметичко посуду у којој ће трајати највише 3 месеца. Нема потребе за отапањем када сте спремни за печење; само додајте минуту или две времену печења.
Скупите састојке и загрејте рерну на 350 Ф.
Јела
У великој посуди комбинујте брашно, соду бикарбону и со, користећи просијач ако га имате. Одложи.
Јела
У посебној великој посуди истуците вегански маргарин, шећер, смеђи шећер, ванилију и припремљени надокнадни јаја све док смеша не постане глатка и течна.
Јела
У ову мешавину додајте суве састојке и мешајте док се добро не комбинирају.
Јела
Лагано мешајте у чипс од веганске чоколаде само док се добро не растопе.
Јела
Излијте једну кашику кашике теста на лим за колачиће.
Јела
Пеците око 8 до 10 минута, све док рубови не постану златно браон или мало дужи ако вам се свиђају хрскавији.
Јела
Оставите 2 минута да се охлади пре уклањања са листића колачића.
Савет
Остали вегански рецепти за колаче
Замислите теглу са колачићима пуним различитих укусних колачића - и сви су вегански! Уз неколико једноставних замјена састојака, своје омиљене колачиће можете тренутно угријати из рерне. Уз ове колачиће од чоколадних чипса, испробајте још један класични - зобено брашно од грожђица од раштике - користећи вегански маргарин и сојино млеко или нежни колач од лимуна са шећером који укључује тофу. За нешто помало здраво и мало другачије помешајте гомилу веганских маслаца од кикирикија и овсене каше и банане, које су такође без шећера. Ако вам се свиђа слатко и мало соли у слаткишима, онда је веган чоколадни колач сланине од сланине горе у вашој уличици; у рецепту се тражи веганска сланина, веган маргарин, замјена за јаја и чипс од веганске чоколаде. Ако вам треба нешто брзо и лако, безалкохолни колачић од кикирикијевог маслаца са кокосовим млеком сигурно ће вам се свидети.
Ознаке рецепта:
- вегетаријански
- веган чоколадни колачићи
- снацк
- Американац
