Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 1 десетак (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 247 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 десетак (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 247 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 20% |
| Засићене масти 6г | 32% |
| Холестерол 97мг | 32% |
| Натријум 353мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 126мг | 10% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Мислио сам да су ови муффини одличан начин за употребу свежих нектарина. Били би сјајни и са бресквама!
Цимет зачињава муффине, по избору сецкани пециви додају додатну текстуру, а прељев од цимета са шећером је савршен завршни додир.
Састојци
- 1 1/2 шоље нектарина (или брескве, коцкице)
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 1/2 шоље / 7 унци вишенаменског брашна
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 2 кашике прашка за пециво
- 1 кашика цимета
- 1/4 кашике соли
- 1/2 шоље путера (растопљено)
- 1/4 шоље млека
- 1 велико јаје
- Необавезно: 1/2 шоље пекан (сецканих)
- 4 кашике шећера помешан са 1/2 кашичице млевеног цимета
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 400 Ф (200 Ц / Гас 6). Подмажите и поспите брашном 12 шољица за муффине или линије са папирним облогама.
Баците сјецкане нектарине или брескве са лимуновим соком. Одложи.
У великој посуди комбинујте брашно, смеђи шећер, прашак за пециво, 1 кашику цимета и сол. Све тврдоглаве квржице разбијте смеђим шећером дрвеном кашиком или секиром за пециво.
У другој посуди умутите путер, млеко и јаје.
Умешајте млечну смешу у суве састојке и блендајте само док је не навлажите.
Ако је користите, нарежите воће на коцкице заједно са олупкама.
Сипајте у шољице за муффине, напуниће их отприлике две трећине; сваки муффин поспите са мало смеше шећера-цимета.
Пеците у претходно загрејаној 400 Ф 20 до 25 минута, или док дрвени украс који се умеће у средину не постане чист.
Охладите око 3 минуте у тепсији, а затим извадите да се потпуно охлади.
Савет
- Лименке за муффине немојте напунити више од две трећине, јер ће се иначе колачићи превише проширити и преплавити. Пуњење само две трећине шалице омогућава довољно простора да се муффини прошире, а да притом не постану дивљи.
Ознаке рецепта:
- Бресква
- доруцак
- јужни
- Божић
