С&Ц Десигн Студиос
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Једноставан и привлачан, хризантема је напитак од ракије за разлику од било којег другог. Има занимљив укус који би свако требало да доживи бар једном. Овај коктел можда није за свакога, мада вас може изненадити и заиста мучити непце.
Пиће изгледа као просечни мартини ракије, мада користи суви вермуут за разлику од вероватнијег пратиоца слатког вермута који се налази у метрополи. Па ипак, када се дода пукотина апсинта, ствари постају заиста узбудљиве. Овај једноставан додатак уноси анисов подтон који можда нећете очекивати од пића са тако деликатним називом.
Састојци
- Апсинт 1/4 унце (Пернод)
- Ракија 3/4 унце
- 2 унче сувог вермута
- Гарнисх: коре наранџе (танка трака)
Кораци за то
У шећер за коктеле сипајте састојке и промешајте.
Додајте лед и мешајте један минут.
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
Преко пића исциједите кору наранџе пазећи да уља падну у чашу, а затим ставите кору у пиће.
Савети
- Можда сте приметили да вермута надмашује остала два састојка. То није погрешка при писању - овако је Пернод осмислио рецепт и делује веома добро. Пиће које је толико тешко на вермута имаће много сувији профил од већине. То га чини идеалним избором за коктел за вечеру, посебно ако се послужује као аперитив. За неки укус, чак и сок од 1/4 унце може бити мало превише апсинта. Веома је моћан укус који може бити прилично изненађујући ако нисте навикли на њега. Можда ћете желети да то мало спустите током мешања следећег круга или једноставно почнете са мало мање него што је препоручено од самог почетка. С обзиром да је овај коктел толико чист и тежак од алкохола, важно је одабрати квалитетне састојке. Ако већ нисте, размислите о надоградњи вермута - и осигурајте да је свеж - као и ракије. Ово је лепа употреба за мале ракије, коњак или Армагнац.Како је дизајниран да се послужује, кризантема је добро пиће за послуживање на стијенама. Док се лед топи, укуси ће се мало растопити и створити предиван гутљај у којем можете полако уживати.
Колико је јак хризантем?
Било који алкохолни коктел биће са јаке стране и овај се налази на доњем крају тог спектра. Сва мешања знатно га разблажују, али то чини више за удајање укуса него било шта друго. Међутим, вишак вермута помаже да се знатно смањи.
Пернод се флашира са 136 доказа, а уз ракију од 80, пиће се креће од око 22 процента АБВ (44 доказа). За поређење, просечан Менхетн тежи око 60 доказа.
Ознаке рецепта:
- Бранди Цоцктаил
- Американац
- журка
- напитак
