Чоколадни колачићи са глазурама.
Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 48 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 76 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 12г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 48 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 76 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 3% |
| Засићене масти 2г | 8% |
| Холестерол 10мг | 3% |
| Натријум 85мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 12г | 5% |
| Дијетална влакна 0г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 21мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Моцха глазура даје овим чоколадним капима колача угодан укус кафе.
Састојци
- 2 шоље намењеног брашна (просијано)
- 1 кашика прашка за пециво (двоструко дејство)
- 1/2 шалице какаа у праху (незаслађен)
- 1/2 кашике соли
- 1 шоља (минус 1 кашика) млека
- 1 кашика сирћета
- 1 кашика соде бикарбоне
- 5 1/2 кашике путера (омекшани)
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1 јаје (мало тучено)
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- За Моцха Глазе:
- 1 1/2 шоље сластичарског шећера
- 2 1/2 кашике путера (растопљено)
- 2 кашике какаа у праху (незаслађен)
- 2 1/2 кашике топле кафе или еспресса (или више, за кашаљ)
- 1/4 кашике соли
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 325 Ф / 165 Ц / Гас 3.
Брашно просијте са прашком за пециво, 1/2 шоље какаа и 1/2 кашике соли.
У мерној шољи комбинујте млеко са 1 кашиком сирћета и сода; издвојити.
У крему за мешање 5 пуних кашика путера све док не постану лагани и течни, постепено додајући шећер; додајте јаје и ванилију и добро умутите. Измешајте у смешу са брашном наизменично са смесом киселог млека.
На округле супене кашике густина баците на намазане листове за печење обложене пергамент-папиром; пеците 10 минута, или док се колачићи не вире кад се врх лагано додирне.
Док су колачићи и даље топли, смрзните их Моцха Глазе, испод или користите сопствену омиљену глазуру или глазуру.
Послужите и уживајте!
Направите Моцха Глазе:
Скупите састојке.
Комбинујте сластичарни шећер са 2 1/2 кашике растопљеног путера, 2 кашике незаслађеног какаа, кафе или еспресса и 1/4 кашике соли; мешати док се добро не помеша.
Додајте још мало топле кафе или топле воде да бисте добили жељену конзистенцију за влажење и намакање.
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- Американац
- Божић
