Јела / Улиана Вербитска
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 4 десет колачића (48 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 65 | Калорије |
| 5г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 4 десет колачића (48 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 65 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 5г | 6% |
| Засићене масти 3г | 13% |
| Холестерол 29мг | 10% |
| Натријум 40мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 9мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт за чешке црно-беле колачиће или линецке тесто двоубаревне (лих-НЕТС-кех ТАИС-тох двав-оо-бах-РРЕВ-наи) могу се направити у завитки ( пинвхеел ), сацховнице (шаховница), колецка с оброуцкоу (точак), рези зе цитр пруху (квадрат) и облике саламе (саламе).
Ови благо слатки колачићи често се послужују на Божић када постану део ваноцни цукрови (вах-НАВТЦХ-нее коо-КРАВ-вее) или божићних слаткиша. Најбоље изгледају ако им остане светлост са само мало смеђе боје по ивицама.
8 тајни перфектних домаћих колачића
Састојци
- 8 унци / 2 штапића путера (омекшани)
- 3/4 шоље шећера
- 1 велико јаје
- 1 1/2 кашике ванилије
- 2 1/2 шоље намењеног брашна
- 2 кашике какао праха
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, овај колачић је подељен у корисне категорије како би вам помогао да боље планирате припрему и кување.
Направите тесто
Скупите састојке.
Јела / Улиана Вербитска
У великој посуди крем путер и шећер док не постану лагани и течни. Додајте јаје и ванилију и добро измешајте. Додајте брашно и умијесите у глатко тесто.
Јела / Улиана Вербитска
Поделите тесто на пола и какао прах помешајте у половину теста.
Јела / Улиана Вербитска
Можете одмах да се ваљате између воштаног или пергаментног папира, али ставите у хладњак пре резања да бисте добили равномерније траке.
За колачиће на шаховници
Разваљајте сваки део теста између воштаног или пергаментног папира у правоугаоник дебљине 1/2 инча. Тијесто хладите на равној површини 30 минута или тако да се лакше реже.
Јела / Улиана Вербитска
Изрежите сваки правоугаоник водоравно на траке ширине 1/2 инча.
Јела / Улиана Вербитска
Положите 5 трака наизменичне боје на комад воштаног или пергаментног папира пазећи да се додирују.
Јела / Улиана Вербитска
Преко првог слоја ставите други слој трака, наизменичући боје, а затим трећи слој поврх тога, наизменичући боје (можете додати четврти слој ако желите).
Јела / Улиана Вербитска
Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у хладњак 2 до 3 сата.
Јела / Улиана Вербитска
За Пинвхеел Цоокиес
Разваљајте сваки део теста између воштаног или пергаментног папира у правоугаоник величине 1 / 8- до 1/4 инча.
Јела / Улиана Вербитска
Лагано четкајте један правоугаоник са бјелањком.
Јела / Улиана Вербитска
На врх положите правокутни правокутник супротне боје и разваљајте.
Јела / Улиана Вербитска
Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у хладњак 2 до 3 сата.
Јела / Улиана Вербитска
За колачиће на колу
На воштани или пергамент папир, ваљајте светло или тамно тесто у цилиндар дебљине 1 инча.
Јела / Улиана Вербитска
Разваљајте тесто контрастне боје дебљине 1/4 инча.
Јела / Улиана Вербитска
Лагано премажите јајетом и омотајте око цилиндра теста. Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у хладњак 2 до 3 сата.
Јела / Улиана Вербитска
За квадратне колачиће
Разваљајте сваки део теста између воштаног или пергаментног папира у правоугаоник дебљине 3/4 инча.
Јела / Улиана Вербитска
Тијесто хладите на равној површини 30 минута или тако да се лакше реже.
Јела / Улиана Вербитска
Из сваког правоугаоника водоравно изрежите 2 траке димензија 3/4 инча.
Јела / Улиана Вербитска
Поставите светлу и тамну траку један поред другог.
Јела / Улиана Вербитска
Лагано премажите јајетом, а на врх ставите преостале две траке обрнутим редоследом. По жељи резервишите мало теста (било у боји), разваљајте дебљину 1/4 инча и омотајте по дужини квадрата, дајући му обруб.
Јела / Улиана Вербитска
Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у хладњак 2 до 3 сата.
Јела / Улиана Вербитска
За колаче са саламијама
Притисните мале остатке тијеста свијетле и тамне боје и разваљајте у цилиндар дебљине 2 инча.
Јела / Улиана Вербитска
Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у хладњак 2 до 3 сата.
Јела / Улиана Вербитска
Пеците колачиће
Извадите тесто из фрижидера. Загрејати пећницу на 350 Ф.
Јела / Улиана Вербитска
Насјецкајте на кексе од 1/4 инча и ставите их на лим за печење обложен пергаментом.
Јела / Улиана Вербитска
Пеците 10 до 15 минута.
Јела / Улиана Вербитска
Послужите и уживајте!
Јела / Улиана Вербитска
Ознаке рецепта:
- колачиће
- десерт
- источна европска
- Божић
