Јим Нортон / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1052 | Калорије |
| 62г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 101г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1052 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 62г | 79% |
| Засићене масти 15г | 73% |
| Холестерол 308мг | 103% |
| Натријум 944мг | 41% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 101г | |
| Калцијум 141мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Оригано, бели лук и парадајз ароматизирају ово брзо и лако јело од пилетине. Пилетину послужите с тестенином или рижом за укусан свакодневни оброк. У овом рецепту користите свеже рајчице или квалитетне конзерве.
Користите исјечену пилетину, читаве пилеће ноге, бедра или кошчице у костима. Постоје и други рецепти ако више волите пилетину без костију.
Састојци
- 3 до 3 комада пилетине од пола килограма
- 3 до 4 кашике биљног уља
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 2 свежа парадајза (нарезане на коцкице, или 1 лименка (14, 5 унца) добре рајчице нарезане на коцкице)
- 1 лименка (4 унце) нарезане шампињоне са течношћу
- 1 кашика косхер соли
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1 кашика сушеног уситњеног оригана или 1 кашика свежег сецканог оригана
- Необавезно: 1 кашика свежег сецканог першуна
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте уље у тешкој, дубокој тави или холандској рерни; додајте комаде пилетине и смеђу боју на средње јакој ватри.
Додајте лук и бели лук пилетини, а затим кувајте 3 минута. Додајте парадајз, печурке, кошер со, бибер и оригано.
Покријте и кухајте на лаганој ватри 30 до 40 минута, или док пилетина не омекша и добро не скува. Да бисте тестирали пилетину на готовост, угурајте термометар који се тренутно очитава у најдебљи део меса. Требало би да региструје најмање 165 Ф.
Пилетину распоредите у послужавнику са сосом. По жељи их поспите свежим сецканим першуном.
Послужите и уживајте!
Варијације рецепта
- Додајте 1/2 сецкане паприке заједно са луком. Употријебите свеже гљиве уместо конзервираних. Зачините их луком.Додајте око 1/4 шоље сувог црвеног вина и залију с парадајзом за јело у какијату.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- пилетина са парадајзом
- ентрее
- Американац
