Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 4 порције
Ова лагана пилећа каша се прави од црног граха, кукуруза, салсе и сира. Користите сир цхеддар или мексичку мешавину сирева као прелив за пилетину, или пробајте сир зачињен таком. Користите своју омиљену парадајз салсу или испробајте комбинацију парадајз салсе и салса верде.
Ово је брза и једноставна пилетина; послужите уз пиринач за срдачан и здрав свакодневни породични оброк.
Састојци
- 4 половине пилећих прса без костију
- Со и бибер (или зачињена мјешавина зачина)
- 1 лименка / 16 унци црног граха (исушен и испран)
- 1 лименка / 12 до 15 унци целог кукурузовог кукуруза (дренирано)
- 2 шоље љуткастог салсе (подељено)
- 1 лименка / 4 унче сецкане благе зелене чили паприке (опционо)
- 1/4 шоље насјецканог свјежег цилантра (подијељено)
- 1 1/2 шоље / 6 унци исецканог мексичког сира или мешавина цхеддар и Цолби сирева
Кораци за то
Загријте пећницу на 350 Ф. Лагано подмажите посуду са 2 касете или га пошприцајте спрејом за кухање.
Пилетину све поспите сољу и бибером или зачињеном мјешавином зачина за пилетину.
Комбинујте дренирани пасуљ, кукуруз, 1 шољу салсе, зелену паприку чилија и половину килантро. Ставите мешавину у припремљену посуду за печење. Распоредите пилетину преко мешавине пасуља и кукуруза, а затим преосталом салсу ставите жлицу преко пилетине. Поспите преосталим цилантром и равномерно премажите сиром.
Покријте чврсто фолијом и пеците 30 минута. Скините фолију и наставите пећи 10 минута или док пилетина не омекша и сокови не прођу. Перад се мора кухати на најмање 165 Ф. Ако имате сумње, користите поуздан термометар за храну.
Ознаке рецепта:
- Пилетина
- вечера
- тек-мек
- породична вечера
