Јела / Мири Ротковитз
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 1 контејнер (4 порције)
Невероватно једноставан за израду, овај компот од трешње-бурбона је такође тако свестран. Понудите га као слатку кашику са капљицом заслађеног грчког јогурта, масцарпонеа или шлагом. Или је послужите на једноставној торти, преко сладоледа, уз бискоте или маделеине, или уз јело од сира. Десерт можете чак прескочити, усмјерити свог унутрашњег миксолога и додати неколико трешања и мало сирупа у чашу газираног вина или коктел.
Састојци
- 1 килограм тамне трешње (свеже или смрзнуте; без коштица)
- 1/4 шоље шећера
- 1/4 шоље бурбона
- 2 кашике воде
- 1 кашика меда
- Необавезно: ђумбир од 1 инча (свеж; огуљен и ситно сецкани; или око 1 кашика сецканог)
Кораци за то
Скупите састојке.
У средњој, нереактивној лонцу помијешајте трешње, шећер, бурбон, воду, мед и ђумбир. Загријте на средње јакој ватри, мешајући док се шећер не отопи. Смањите ватру и пирјајте непокривено, повремено мешајући, отприлике 20 минута, или док трешње не омекшају и течност се смањи и претвори у сируп.
Оставите да се компот мало охлади пре него што послужите топло или на собној температури. Компот се може правити унапред и чувати у поклопљеној стакленој (или другој нереактивној) посуди у фрижидеру 3 до 4 дана.
Уживати.
Савети
Ознаке рецепта:
- кошер
- десерт
- кошер
- Божић
