Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 36 порција (око 3 десетине)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 74 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 36 оброка (око 3 десетине) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 74 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 7% |
| Засићене масти 3г | 15% |
| Холестерол 38мг | 13% |
| Натријум 104мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 57мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови чесдар и сланина су мали прозрачни облози од сира с пуно укуса. Пеците их за забаву или породичну ужину. Биће поштовани!
Пуњење сира није тешко направити следећи кораке у наставку. Припремите све састојке и прибор, а припрема би требала бити кратка.
За овај рецепт ће вам требати стални миксер или ручни електрични миксер.
Још једна сјајна ствар код њих је та што се добро смрзавају. Само их загрејте у рерни од 350 Ф.
Састојци
- 1/2 шоље воде
- 1/2 шоље пуномасног млека, испарено млеко или лагана крема
- 1/4 кашике соли
- 8 кашика сланог путера (исечено на 8 до 10 мањих комада)
- 1 шоља (4 1/2 унце) свенаменског брашна
- 4 велика јаја
- 3 унце оштрог чедарског сира (исецкан, око 3/4 шоље)
- 6 трака сланине (куване до хрскаве, ситно сецкане)
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1/8 жличице свеже млевеног црног бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Два листа печења обложите пергамент папиром или силиконским тепсијама за печење. Одложи.
Загрејати рерну на 400 Ф.
У средњој лонцу помешајте воду, млеко или лагану крему, сол и путер. Ставите на јаку ватру и кувајте, мешајући, док се маслац не отопи. Довести до кључања.
Дрвеном кашиком одједном умијешајте брашно. Наставите мешати док тесто не напусти странице тепсије и не формира куглу.
Пребаците вруће тесто у велику посуду за мешање или посуду самостојећег миксера са наставком за весло. Оставите тесто да одстоји 2 минута.
Вруће тесто тесто туците на малој брзини 1 минут. Брзо побијте у прво јаје, тукући док се темељито не измеша у тесто. Наставите тући у преостала јаја, једно по једно, тукући добро после сваког додавања.
Потопите у сјецкани сир, сланину, кајену и свеже млевену црну паприку. Наставите тући док тесто не буде глатко и лепо се мешало.
Помоћу мере жлице или мале лоптице за колаче, баците тесто на листиће за печење обложени пергаментом. Помоћу навлажених прстију изгладите све врхове на врху наноса. Ако су врхови остављени, они имају тенденцију да се преплаве или прегоре.
Пеците листиће око 20 до 22 минута, док лепо не порумени и не постану златно браон.
Послужите и уживајте!
Савет
Послужите топло или у хладњаку или их замрзните у контејнерима за складиштење или пластичним врећама за чување хране. Загрејати у рерни на 350 Ф док вруће.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- предјело
- јужни
- Божић
