Рецепт за кандиране семенке бундеве

Лев Робертсон / Пхотодисц / Гетти Имагес

• Укупно: 20 мин
• Припрема: 10 мин
• Кувар: 10 мин
• Принос: 2 шоље (2 порције)

6 оцена Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
559	Калорије
31г	Дебео
58г	Угљикохидрати
21г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 2 шоље (2 порције)
Износ по порцији
Калорије	559
% Дневна Вредност*
Укупно масти 31г	39%
Засићене масти 5г	27%
Холестерол 0мг	0%
Натријум-92 мг	4%
Укупни угљени хидрати 58г	21%
Дијетална влакна 9г	32%
Протеин 21г
Калцијум 51мг	4%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Ове кандиране семенке бундеве су слатке и хрскаве. Они су сами забавни залогај, али праве и укусну гарнишу на салатама (попут ове персимон-нарибане салате), супе (испробајте их на печеној јухи од тиквица) или чак на јесенске десерте (одлични су на питу од бундеве или панцете од пињеног млека). цотта).

Састојци

• 1 1/2 до 2 шоље сјеменки бундеве (пепитас, ољуштен)
• 1/3 шоље шећера
• 2 кашике воде (или сок од поморанџе)
• Необавезно: 1/2 кашике цимета (млевене)
• 1 цртица соли (фино море, по укусу)

Кораци за то

Загрејати пећницу на 375 Ф. Поравнајте велики лим за печење са пергамент папиром, фолијом или Силпат простирком и оставите га на страну. У међувремену, у великој тави на средње јакој ватри пржите семенке, често мешајући, док се мало не набуше, око 3 минута. Одложите семе.

У великој посуди комбинујте шећер и воду или сок од поморанџе и цимет, ако желите. Мешајте док се шећер не растопи. Додајте семенке и гњечите их како бисте их равномерно премазали.

Распоредите семенке на обложен лим за печење у што већем броју слојева. Пеците у рерни док шећер не карамелизује и семенке постану средње смеђе. Пажљиво их посматрајте; прелазе са кандираних у изгарање прилично брзо. Почните да их проверавате отприлике 10 минута и свака 2 минута након тога.

Оставите семенке да се охладе. Морат ћете их мало раздвојити док их скидате са плахте. Чувати у херметички затвореној посуди до 2 недеље.

Ознаке рецепта:

• бундева
• снацк
• мексички
• Божић

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!