Јела
Добре вести! Можете да замрзнете хуммус. Замрзавање хуммуса је лако као и замрзавање било које друге намирнице. Морате само да следите неколико смерница да бисте спречили кварење.
Замрзните хуммус у херметички затвореној посуди заштићеној замрзивачем и пазите да га не напуните до врха јер ће се проширити како се смрзава. Неки га воле замрзавати у многим малим посудама за појединачне оброке и контролу порција. Ово се чини сјајним ако желите само хуммус за ужину или да га посипате сендвичем, али дефинитивно није најбоља опција ако, рецимо, дође група пријатеља.
Јела једе / Баилеи Маринер
Кад сте спремни јести свој смрзнути хуммус, једноставно га одмрзните у фрижидеру дан пре него што га пожелите да користите. Када уклоните поклопац, можете приметити да је на врху мало течности, али то је потпуно нормално и само значи да се хуммус мало одвојио. Добро се промешајте и требало би да буде спремно за јело одмах. Ако волите да вам хуммус буде топао, ставите га у микроталасну на неколико секунди, а то ће вам помоћи и у доследности.
Јела
Што се тиче да ли ће замрзавање утицати на укус хумуса, у ствари може имати мало другачији укус. Али то не значи да ће имати лош или покварен укус. Такође зависи од врсте хумуса који правите. Постоји на десетине различитих укуса хуммуса и приметио сам да традиционална верзија сланутка најбоље има свој укус када је смрзнута. Имајте на уму да замрзавање може учинити да окуси буду мало блажи, па ако је укус попут печеног хумуса печене црвене паприке, размислите о додавању мало свежег лука или мало млевеног белог лука у хуммус да бисте га оживели.
Јела
Доследност хумуса не би се требало превише мењати када га замрзнете. Можда ћете сматрати да је мало тањи од свежег, али не до тачке у којој није јестива.
Једном када одмрзнете хуммус, треба га појести у року од 5-7 дана. Смрзнути хуммус може да се чува у замрзивачу најмање 6 месеци, али не дуже од годину дана.
Можете ли замрзнути пита хлеб?
