Пита од смеђег шећера са рецептом за мерингуе

Суе Анн Реесе / Гетти Имагес

• Укупно: 40 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 20 мин
• Принос: 8 порција

8 оцена Додајте коментар

Смеђи шећер користи се за мноштво ствари. Било да се ради о додавању топљеног путера на цевима врућег слатког кромпира или за заслађивање ваших омиљених сосева или маринада, обично се налази у многим рецептима. Користите свој смеђи шећер да добро искористи и направите укусну питу од смеђег шећера.

Ова смеђа пита од шећера печена је уз додатак меринге. Такође га можете завршити са преливом од шлаг. Ово је укусан десерт за сваку прилику. Упоредите га са својим омиљеним топлим напитком док се одмарате након главног јела са пријатељима и породицом на Божић или Дан захвалности.

Састојци

• 1 шоља смеђег шећера (чврсто упаковано)
• 1/4 кашике соли
• 2 кашике воде
• 2 шоље млека (хладно)
• 4 кашике кукурузног шкроба
• 2 жумањка (мало тучена)
• 2 кашике путера
• 1/2 кашике екстракта ванилије
• 1 печена љуска пита
• За Мерингуе:
• 2 бјелањка
• 4 кашике смеђег шећера
• 1/2 кашике ванилије

Кораци за то

Комбинујте смеђи шећер, сол и воду у лонцу или горњој тави двоструког котла.

Кухајте на средњој ватри до густе сирупа (око 5 минута).

Загријте око 1 до 2 инча воде на дну двоструког котла на средњој топлоти док вода не буде врућа.

Помијешајте 1/4 шоље млијека и кукурузни шкроб до танке пасте.

Додајте 1 3/4 шоље млека; сипати у врући сируп и кувати, мешајући, преко топле воде док не постане густа и глатка, па кувати 15 минута дуже, непрестано мешајући.

Умешајте малу количину смеше у размућена жумањка, вратите у двоструки котао и кувајте неколико минута дуже.

Додајте путер и ванилију и мешајте док се не помешају. Пуњење мало охладите и излијте у печену љуску паштете.

Загрејати рерну на 325 Ф.

Док се пуњење од пите хлади, туците бјелањке док не остану крути.

Додајте 4 кашике смеђег шећера постепено, тукући непрестано. Додајте ванилију.

Нарежите мерингу лагано на пуњење, ширећи се до коре.

Пеците на 325 Ф око 20 минута, или док чврсто и лагано не порумени.

Послужите и уживајте!

Ознаке рецепта:

• пита
• браон шећерна пита
• десерт
• јужни

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!