Глазиране крофне. Марц Гутиеррез / Момент / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 10 мин
- Устајање и одмарање: 10 сати
- Принос: 24 порције (12 порција)
Ове крофне у облику пржене су до савршенства и глазиране сјајном чоколадном глазуром! Можете користити бројне ароме глазуре за забаван микс.
Састојци
- 1/2 шоље испареног млека
- 1/2 шоље воде
- 2 кашике путера
- 1 јаје (претучено)
- 1/3 шоље шећера
- 3 шоље намењеног брашна
- 1 кашика соли
- 2 кашике активног сувог квасца
- Уље за пржење (довољно за прекривање крофни)
- За чоколадну глазуру:
- 2 кашике путера
- 2 кашике какаа
- 3 кашике топле воде
- 1 1/2 шоље шећера у праху
- 1/2 кашике екстракта ванилије
Кораци за то
Додајте састојке у машину за хлеб. На крају циклуса гњечења, тепсију прекријте пластичном овојницом и пребаците у фрижидер. (Или, смешу пребаците у благо подмазану посуду)
Хладити преко ноћи.
Извадите тесто на благо браснасту површину и разваљајте на дебљину од око 1, 2 цм.
Изрежите их на крофне или обликујте траке у чворове или окретне облике. Поклопите и оставите да се диже око 1 сат.
Пржите у уљу на 360 Ф док не порумени и не порумени. Глазурајте следећом чоколадном глазуром или користите своју омиљену глазуру.
Чоколадна или ванилија глазура
Растопите путер у малој посуди на лаганој ватри; додајте какао и воду.
Непрестано мешајте док се смеша не згусне.
Склоните са ватре; постепено додајте шећер у праху и ванилију; тукли шлагом док не постане глатко.
Додајте додатку топле воде, 1/2 кашичице одједном, све док не постане конзумна конзистенција.
За глазуру од ванилије изоставите какао и додајте 1 1/2 кашике ванилије.
Ознаке рецепта:
- Машина за хлеб
- доруцак
- Американац
- ханукках
