Најбоље биље за чај

Можда је најлакши начин за употребу и уживање у биљу прави биљни чај. Биљни чај (који се понекад назива и „тисане“, јер је термин „чај“ коришћен за напитке направљене од одређене биљке, Цамеллиа синенсис ) може се правити од лишћа, цвећа, семенки или чак из корена биља, без обзира свеже убран или осушен и чуван ван сезоне.

Шта год да биљка изаберете, поступак је (углавном) једноставан: прелијте кипућу воду преко здробљеног биља и оставите да се стрми. Међутим, узгајање биља за чај једна је од најлакших ствари које можете учинити у башти. Чак вам није потребан и биљни чајни врт. Већина чајних вртова је место за уживање у шољи чаја, а не у узгајању ње. Можете да узгајате и берете биље за чај из било које постојеће баште. Махунарка која се узгаја у повртњаку узгајат ће се једнако укусно као и коромач узгојен у лонцу на предњим стубама.

Међутим, ако се ипак одлучите за креирање баштеног простора посвећеног чајном биљу, оставите простор за мали сто и столице, тако да имате место за опуштање и уживање у чају

Савети за узгој

• Берите рано током дана, након што се роса осуши, али док је биље још бујно на хладном јутру. Највише свежег биља је на врхунцу пре него што цвета. Међутим, многи имају јестиво цвеће које не само да изврсно има укус у чају, већ и додаје мало изненађења. Покушајте да не тргате и не дробите биљке док их не будете спремни да користите. Не желите да трошите ниједно есенцијално уље. Изрежите сво своје њежно биље на крају сезоне, кад се предвиди мраз. Зачинско биље можете сушити цело и чувати за зимске чајеве или користити као зачине

Колико ти треба за чај?

Наравно, укус је лична ствар. Можда вам се допада чај јачи или слабији од просечне особе. Укус такође зависи од квалитета и свежине зачинског биља, зато се забавите и експериментишите. Сјетите се само старе изреке: „Увијек можете додати више, али мање не можете додати“.

1. Свјежи листови: три кафене кашике по шољи воде Суви листови: једна кафена кашика по шољи воде

Савети за стварање властитог

• Не бојте се мешати и комбиновати биљке. Ако се мириси добро помешају, ароме ће вероватно бити и више. Што дуже биљке стрмији, аром ће бити јачи. Међутим, понекад дуго кухање чини чај горким, зато експериментишите и схватите када је ваш чај управо онакав како вам се допада. Не постоје стриктна правила за прављење чаја. Додајте чај од шприцева или сок воћа и претворите га у биљни убод.

Најбоље биље за узгој

То је ствар личног укуса, али следеће биљке су се узгајале вековима:

• Басил

  

  ВИН-Инитиативе / Гетти Имагес

  Босиљак има свеж, окрепљујући укус који чини чист, освежавајући чај. Користите свеже лишће, а не осушене. За шољицу чаја требаће вам само пар листова, зависно од њихове величине. Увек можете додати више укуса.

• Камилица

  

  ДАЈ / Гетти Имагес

  Чај од камилице производи се од цветова тратинчице немачке биљке камилице. Има воћни, јабучни укус и дуго се користи за лечење свих врста болести, а нарочито као смирујући предах након напорног дана. (Чак је познато и по контроли сузбијања болести код биљака.) Можете користити свеже или осушено цвеће и требаће вам чајна кашика или две за сваку шољу чаја.

• Коморач

  

  Бернард Ван Берг / ЕиеЕм / Гетти Имагес

  Феннел има свијетао, слатки укус који вас греје и умирује. У било којем облику, комора би требало да буде добра за варење. За чај можете користити здробљено семе или лишће. Требат ће вам око кафена кашика сјемена или неколико листића по шољи. Овај чај је ароматичан и ароматичан.

• Лаванда

  

  Фред Бахурлет / ЕиеЕм / Гетти Имагес

  Лаванда има опојну цвјетну арому која прожима цијелу собу док припремате чај. Сматра се да мирис опушта и ублажава несаницу, па је одличан чај за вече. Користите цветне пупољке за прављење чаја. Требат ће вам чајна кашика или више по шољи, по укусу. Оставите да одстоји пет минута или више како би се ослободио његов парфем.

• Балзам од лимуна

  

  Валли Еберхарт / Гетти Имагес

  Лимун балзам је у породици менте, тако да сте хлађењем менте добили оштрину цитруса. А будући да је породица менте, расте у изобиљу. Свјежи листови најбоље делују, али осушене листове можете користити за више биљног укуса. Требат ће вам око 1/4 пакираних листова по шољи чаја. Оциједите их, пре него што проверите, за најфинији укус.

• Лимунска Вербена

  

  хмпроудлове / Гетти Имагес

  Лимунска вербена има један од најпоузданијих, најјачих мириса лимуна од свих биљних мириса. Топао или хладан, прави је чај од слатког црева за који се наводи да има све врсте благотворних ефеката на тело, од помагања у варењу и ублажавања симптома прехладе, до олакшавања болова и болова. Без обзира да ли вам ово одговара или не, то је још увек освежавајуће пиће.

• Нана

  

  ТорриПхото / Гетти Имагес

  Мента је природно за прављење чаја. Мирис и укус су и оснажујући. Не престајте са паприком или метлом. Постоје минте за сваки укус који се можете сјетити, укључујући ружу, чоколаду и наранџу. Свјежи листови ће дати највише укуса, али менте задржавају и свој мирис и укус када се осуше, боље него већина биљака. Започните са само неколико листова и прилагодите укусу.

• Монарда

  

  Рутх Бровн / Гетти Имагес

  Монарда има мноштво назива: пчелињи балзам, бергамот и освего чај, да их набројимо само неколико. У породици је мента, па расте прилично агресивно. Окус чаја монарде је нешто јачи и биљнији од чаја од менте. Започните употребом само неколико листова, свежих или осушених. Такође можете да користите јестиво цвеће.

• Шипурак

  

  Ханс / Пикабаи / ЦЦ До 0

  Прелепе црвене махуне ружа подсећају вас да су руже уско повезане са јабукама и раковима. Ове семенке се називају боковима и чине воћни, цветни чај. Само здробите један или два кука и уроните у кипућу воду. Можда ћете морати да се тело навикне да пије чај од шипка, јер може имати блага диуретичка и лаксативна својства.

• Росемари

  

  Цхристиан Креутз / ЕиеЕм / Гетти Имагес

  Росемари има и јак мирис и снажан укус. Мало иде дуг пут. Чини оснажујући, гипки чај користећи свеже или суве лишће. Требат ће вам отприлике једна кашичица лишћа за сваку шољицу чаја. Ако су листови згњечени, можда ће вам требати мање. Неће вам требати дуго да се стрмо зауставите и јаким аромом танина можете смањити арому сладила.

• Кадуља

  

  Давид Русселл / Гетти Имагес

  Кадуља има пријатан травнато-биљни укус који нуди многе здравствене користи. Чај је одлично средство за ублажавање стреса. Можете користити или свеже или сушене листове (две кафене кашике или кашику сушене на шољу). За воћни завој покушајте направити чај од кадуље са ананасом ( Салвиа елеган ).