Јехангир Ханафи | Дреамстиме.цом
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1152 | Калорије |
| 95г | Дебео |
| 77г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1152 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 95г | 122% |
| Засићене масти 58г | 290% |
| Холестерол 244мг | 81% |
| Натријум 366мг | 16% |
| Укупни угљени хидрати 77г | 28% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 80мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Бесан Ка Ладдоо је фаворит свих времена и прављен у више посебних прилика и фестивала. Трик за постизање овог слатког је у томе да савршено исперете бесан (грам брашна).
Састојци
- 4 шоље бесана (бенгалско грам брашно)
- 2 шоље гхее-а (прочишћени путер)
- 2 шоље шећера у праху
- 1 кашика. кардамом у праху
Кораци за то
Растопите надјев на средњем пламену, у тави са дебелим дном.
Додајте бесан и браон док од њега не добијете кувану арому. Бесан ће такође постати тамнији док се кува, а када буде готов, требало би да буде тамно златно смеђе боје. Овај поступак смеђе може потрајати отприлике 20 минута.
Додајте кардамом и добро измешајте.
Угасите ватру и умешајте у шећер у праху. Добро промешати.
Оставите да се мешавина охлади.
Кад се охлади, формирајте у округле рупице величине лоптице за голф. Ставите на благо подмазану, равну тепсију док се добро не сложе.
Чувајте у хладно затвореној посуди на хладном месту.
Ознаке рецепта:
- крофне
- десерт
- Индијанац
- у недељу
